Старинный магазин, основанный в XIX веке как лавка колониальных товаров. Сейчас, спустя 150 лет, Hediard не только импортирует экзотические товары со всего мира, но и производит продукты из собственного сырья. Недалеко от Парижа расположена исследовательская лаборатория, где следят за качеством джемов, компотов и конфет и еще за тем, чтобы строго соблюдались многолетние традиции дома. Цены, как у любого штучного ручного товара, разорительные, но пройти мимо засахаренных фиалок и глазированного разноцветного миндаля тоже нельзя.