Tartarbar в Виленском переулке — второй проект команды гастробара Duo Дмитрия Блинова и Рената Маликова. Огромный зал с открытой кухней, величественная хрустальная люстра, мужчины-официанты в форменных бежевых комбинезонах (которые осведомлены обо всем — вплоть до мельчайших подробностей приготовления фирменного мясного соуса), продуманные детали — от клейменных деревянных держателей для салфеток до наполовину замазанных краской картин портретистов — и смыслообразующий раздел «Тартарбар», собранный из вереницы тартаров, татаки, карпаччо и севиче. Впрочем, остальное заслуживает не меньшего внимания, будь то феерическое хрустящее яйцо с белыми грибами в трюфельном соусе, осьминог с рисом неро-венере или жареный таледжо с грушей и сотерном в качестве десерта — все это традиционно по более чем дружелюбным ценам.

Tartarbar в Виленском переулке — второй проект команды гастробара Duo Дмитрия Блинова и Рената Маликова. Огромный зал с открытой кухней, величественная хрустальная люстра, мужчины-официанты в форменных бежевых комбинезонах (которые осведомлены обо всем — вплоть до мельчайших подробностей приготовления фирменного мясного соуса), продуманные детали — от клейменных деревянных держателей для салфеток до наполовину замазанных краской картин портретистов — и смыслообразующий раздел «Тартарбар», собранный из вереницы тартаров, татаки, карпаччо и севиче. Впрочем, остальное заслуживает не меньшего внимания, будь то феерическое хрустящее яйцо с белыми грибами в трюфельном соусе, осьминог с рисом неро-венере или жареный таледжо с грушей и сотерном в качестве десерта — все это традиционно по более чем дружелюбным ценам.