+7 (495) 629 32 88, +7 (495) 692 81 66 |
Москва, Б.Дмитровка, 23, стр. 1 |
hediard.ru |
Закрыто навсегда |
Дом основал в середине XIX века Фердинанд Эдияр. Первый свой магазин месье Эдияр назвал «Лавка пряностей и колониальных товаров», с тех пор и по сей день любой магазин этой империи как будто пропитан ароматами колониального прошлого, запахами пряностей и кофе. Hediard не только импортирует экзотические товары со всего мира, но и производит продукты из собственного сырья. Недалеко от Парижа расположена исследовательская лаборатория, где следят за качеством продуктов и еще за тем, чтобы строго соблюдались 150-летние традиции дома. На фабрике в Женераке делают деликатесы из фруктов (джемы, желе, компоты, сиропы, пюре, засахаренные фрукты). Здесь же делают марципан, турецкие сладости и даже некоторые приправы. Но сладостями дело не ограничивается, готовые блюда (причем самые изысканные — паштеты, рийеты, супы) здесь расфасовывают в стеклянные и консервные банки. Московский магазин мало что отличает от парижского гастрономического дома, здесь так же кружится голова от ароматов, а прилавки ломятся от фуа-гра с черными трюфелями, паштетов из кабана, косули и фазана, рийетов из форели и лосося, курицы с лисичками, пюре из инжира и лимона с имбирем, тапенадов, табули, каперсов, корнишонов, патиссонов и еще миллиона невероятно вкусных вещей с удивительно звучащими названиями.