Магазин в Санкт-Петербурге

Bon Vin

Bon Vin — настоящий погреб: кирпичная кладка, беленые стены, сводчатые потолки. Кроме того, Bon Vin — одно из немногих мест в России, оснащенных дорогущей установкой Eurocave: главные сокровища здесь хранятся в специальной комнате-холодильнике с особым микроклиматом. Даже запах там особенный — древесно-грифельно-винный. Еще в магазине есть дегустационный стол — мраморная столешница с небольшими раковинами для слива излишков вина, и адаптированные к разным сортам винограда бокалы Riedel. Многие покупатели приходят сюда, словно в гости к друзьям — со своим сыром и виноградом; покупают вино и тут же его выпивают вместе с кавистом. Чьи советы, кстати, дорогого стоят: Дмитрий Анатольевич Журкин — один из ведущих знатоков вина в Петербурге. Именно он занимается отбором вин для коллекции магазина, проводя много времени на винных салонах и посещая винодельческие хозяйства.

Интересы у Дмитрия Анатольевича самые разносторонние. В пределах пятисот рублей в Bon Vin предлагают и непритязательное столовое французское Bon Baron (101 р.), и простое сладкое шипучее ElysОe (114 р.), и отличные вина из Нового Света. Особого внимания заслуживают австралийские вина от Salisbury (средняя цена 242 р.) и чилийские от Undurraga: например, в категории Reserva (это выдержанные вина) можно найти очень достойные Carmener, Merlot и Cabernet-Sauvignon 2002 года за 368 р. Главное же богатство Bon Vin — коллекция звездных производителей из Италии: весь цвет знаменитого справочника Гамберо Россо. Здесь есть и Greco di Tufo DOC. Antonio Caggiano “Devon“ (990 р.), за которым охотятся некоторые любители, и Barolo DOCG. Giovanni Corino “Arborina” (2520 р.), и множество других сокровищ. Напитки покрепче: граппа Nonino (от 840 р. за литр) и коллекция арманьяков Maniban, представленная по годам с 1954-го (8030 р.) по 1980-й (2210 р.). Плюс внушительное количество великих бордоских вин, прекрасное шампанское Canard-DuchРne (от 1290 р.) и редкий коньяк ChЙteau de Montifaud “Heritage Maurice Vallet” (22310 р.), самому молодому спирту в котором 101 год.