Место в Москве

Бывшая булочная Филиппова («Филипповская»)

Название торговой точки, кафе и пекарни в конце XIX века — 1990-х годах. Филипповская булочная была такой же важной московской институцией, как магазин «Елисеевский», метро или ГУМ. До революции Филипповы были успешными производителями, поставляли хлеб императорскому дому. В советское время бизнес национализировали, сама булочная считалась лучшим местом по части пирожных и восточных сладостей; славился также ее кафетерий. В книге Гиляровского рассказывается замечательная история: генерал-губернатор Москвы завтракал булкой и обнаружил в ней запеченного таракана; вызвали Филиппова, и он сказал, что это изюм и в доказательство съел его. Так появилась булочка с изюмом…