В подвале паба Abbey Players на Новом Арбате раньше была костюмерная, а теперь за вешалкой с пышными театральными платьями скрывается секретный (на самом деле нет) саке-бар Hitachi. Заведение не то что бы камерное, а скорее крошечное – всего 20 квадратов, поэтому при полной посадке втиснуться будет непросто, но оно того стоит – место получилось веселым и аутентичным. В наполненном антиквариатом и неоновым светом помещении шумно, тесно и вкусно: под музыку, которая играет из кассетного магнитофона Hitachi, официанты бодро разносят саке в ледяных стаканах, Виталий Бганцов («Вода», Veladora, «Новое Пространство», Bambule) смешивает отличные коктейли с японскими ингредиентами, а Артем Мухин (Bambule, Black Swan Pub, Abbey Players Pub) подает блюда из емкого, но сытного меню. Закусывать саке и коктейли на его основе предлагают сандо-сэндвичами с докторской колбасой, креветочными котлетами и говядиной, девятью маринованными яйцами и острым дошираком с красной икрой. Хулиганский подход команды бара проявился во всем, даже в посуде – керамику ручной работы украшают эротические рисунки в стиле сюнга, они же развеваются под потолком над общим столом – чтобы было над чем поиронизировать после очередного раунда саке, когда в разговоре с собеседником повиснет пауза.