«Пимпиноне» по форме представляет собой интермедию, со временем ее стали играть как самостоятельный оперный спектакль. Героиня интермедии Веспетта – девушка из простонародья, которой хитростью удается женить на себе своего хозяина, богача Пимпиноне.