Сеть кофеен «Кофемолка» вполне может считаться одной из неформальных визитных карточек Новосибирска. Одно их этих заведений, оформленное в фирменных оранжевом и коричневом цветах, находится над входом на станцию метро «Красный проспект». Здесь два этажа: на первом можно взять кофе и сэндвичи с собой, на втором — полноценно пообедать или встретиться с друзьями. Летом к ним прибавляется веранда на крыше с видом на главную улицу города — Красный проспект. В меню этой «Кофемолки» кроме собственно кофе горячие блюда, супы, салаты, блины, паста, пицца и десерты, приготовленные в собственной кондитерской. Есть алкогольная и винная карты.

700–1700 рублей

Кофемолка

Москва

Санкт-Петербург

Абакан

Азов

Анапа

Ангарск

Арзамас

Армавир

Архангельск

Астрахань

Ачинск

Балаково

Балашиха

Барвиха

Барнаул

Батайск

Белгород

Белорецк

Бердск

Березники

Бийск

Благовещенск

Братск

Брянск

Бугульма

Великий Новгород

Верхняя Пышма

Видное

Владивосток

Владикавказ

Владимир

Волгоград

Волжский

Вологда

Воронеж

Воскресенск

Всеволожск

Выборг

Гатчина

Геленджик

Горно-Алтайск

Грозный

Дзержинск

Дмитров

Долгопрудный

Домодедово

Дубна

Екатеринбург

Железногорск (Красноярск)

Жуковка

Жуковский

Зарайск

Звенигород

Зеленоград

Иваново

Ивантеевка

Ижевск

Иркутск

Искитим

Истра

Йошкар-Ола

Казань

Калининград

Калуга

Каменск-Уральский

Каспийск

Кемерово

Кириши

Киров

Кисловодск

Клин

Клинцы

Коломна

Колпино

Комарово

Копейск

Королев

Кострома

Красногорск

Краснодар

Краснознаменск

Красноярск

Кронштадт

Кстово

Кубинка

Кузнецк

Курган

Курск

Лесной

Лесной Городок

Липецк

Лобня

Лодейное Поле

Ломоносов

Луховицы

Лысьва

Лыткарино

Люберцы

Магнитогорск

Махачкала

Обстановка в Sparks почти домашняя: эклектичный интерьер, дружелюбные официанты, повара готовят на открытой кухне за разговорами с гостями. На веранде уют — фонарики, пуфы и небольшая лужайка рядом. Популярные блюда сезонами не выходят из меню — например, котлетки из креветок и снежного краба с картофельно-морковным пюре или тартар из тунца с малиной, паста в головке сыра грана падано. Здесь есть мясные, овощные и сырные закуски, супы, сэндвичи и вафли, горячее и десерты — в каждой категории в среднем по пять блюд. Чтобы было еще интереснее, каждый месяц вводят по три новинки. Чай, кофе, настойки, коктейли, немного крепкого алкоголя и винная карта на 30 с лишним позиций — в дополнение. В Sparks регулярно устраивают мясные и рыбные маркеты — попасть на них сложно: следите за расписанием и бронируйте места заранее.

Sparks Home Kitchen

Один из самых любимых вопросов гостей: что же означает «Sparks»? Наша команда убеждена, что каждый сам вкладывает своё значение в это слово. 
Для кого-то Sparks — это кофе с собой для многочасовых прогулок по Академгородку. Для кого-то Sparks — это летняя веранда с пуфиками на газоне, охлаждённым вином и тартаром из тунца. Для кого-то Sparks — это разговоры с командой, посиделки за столом открытой кухни и подглядывание за работой поваров. Для нашей команды — это шум  кофемолки и аромат зёрен по утрам. Это доверие гостей, которые приводят сюда своих родителей на семейные ужины. Это встречи друзей, которые прилетели домой на праздники.
Наше местечко спряталось в тихом и уютном дворике в самом центре Академгородка, где с радостью принимаем гостей!

В Aziatish ресторатор Денис Иванов собрал вместе все лучшее из паназиатских блюд, причем сделал это изящно. Меню разделено на пять блоков с закусками, супами, горячими блюдами и десертами по странам: Китай, Япония, Таиланд, Вьетнам, Корея. Все главные блюда сопровождаются тематическими напитками и винной картой. Столики в заведении трех типов — низкой бистрошной, средней ресторанной и высокой барной посадки. Все это — в окружении стилизованных деревянных коробок и неоновых иероглифов.

Aziatish

Puppen Haus ресторатора Владимира Бурковского расположился в четырехэтажном особнячке, оформленном в пестром модернистском стиле Гауди и Хундертвассера. Чтобы попасть сюда, нужно позвонить в дверь. Внутри «Кукольный дом» буквально напичкан антиквариатом, картинами, старинной мебелью, марионетками — глаза разбегаются. Подача блюд старательно театрализована: каждая тарелка похожа на шоколадное яйцо, где лакомство — только после сюрприза (один из популярных фокусов — действительно с яйцом, которое гость должен разбить, чтобы получить заправку для салата). За кухню отвечает Георгий Белянкин, победитель международных кулинарных конкурсов, который успел дать обед в Кремле для Владимира Путина и Ангелы Меркель. Его блюда сочетают европейскую классику и сибирские деликатесы, а о том, откуда и как доставляются продукты, здесь рассказывают часами. Винная карта тоже вполне себе предмет гордости: кроме вин со всего света Puppen Haus располагает солидной коллекцией портвейнов и хересов.

Puppen Haus

Hide Bar

Винный бар в недавно построенном Rich House недалеко от самой шумной барной артерии города: прозрачные стены, открытая кухня, небольшое количество посадочных мест в зале, полки для винных бутылок из арматуры — всё это создаёт камерную атмосферу. Pardon My French — ресторан с небольшим меню, которое шеф Франсуа Фурнье старается обновлять в соответствии с актуальным сезоном. При этом ремесленный подход французского шефа подразумевает работу со свежими фермерскими продуктами не только местными, но и от производителей со всей России. Винной картой заведения занимается Ольга Волкова – все позиции подобраны так, что хорошо сочетаются с блюдами. Представлено большое количество вин с возможностью попробовать их по бокалам, а специально обученные официанты всегда помогут сделать правильный выбор.

Pardon My French

Камерный авторский ресторан в тихом центре Новосибирска с обширной винной картой, насчитывающей более 150 наименований из 15 разных стран, где у гостей есть возможность попробовать большое количество вин по бокалам, а также получить помощь в выборе от квалифицированного персонала.
Кухня создана шеф-поваром Франсуа Фурнье, имеющим опыт работы в известных ресторанах Европы, в том числе обладателях звёзд Мишлен. Сам Франсуа является совладельцем заведения и вместе со своей женой, управляющей рестораном Ольгой, всегда присутствуют в заведении.
Меню с уклоном на альтернативное прочтение традиционных блюд, с использованием локальных продуктов, которые шеф специально для каждого блюда закупает на рынке. А также представлен огромный выбор живых морепродуктов и деликатесов, привезённых из европейских стран.
Pardon my French выбирают как для небольших вечеринок, так и для спокойных ужинов и романтических свиданий.