Сеть «Вареничных №1», кажется, оставила попытки освоения столичных окраин (заведение на «Авиамоторной» закрылось после 6 месяцев работы) и решила сосредоточиться на центре. В интерьер решили особо не вкладываться, просто поставили мебель попроще да развесили хрустальные плафоны советского образца — в общем, если другие заведения сети выглядят как наскоро сколоченные декорации к фильму «Стиляги», то ресторан на Новом Арбате напоминает богатую позднесоветскую квартиру. С сервисом, как ни странно, проблем нет — опытных официантов просто перевели из «Вареничной» на Старом Арбате, до которой пешком минут десять. Народу полно.