Главная героиня ленты — американская журналистка Триш, которая отправляется в столицу Никарагуа. В одном из местных баров девушка встречает таинственного британского бизнесмена Дэниела. У каждого из них есть секреты, которыми они не хотят делиться. Вскоре между иностранцами завязывается роман, который может привести к неприятным последствиям.
Режиссером «Звезд в полдень» выступила француженка Клер Дени («Высшее общество»). Она же вместе с Леей Мисиус и Эндрю Литваком написала сценарий, основанный на одноименном романе Дениса Джонсона 1986 года. В оригинальном произведении действие происходит в Никарагуа во время революции 1984 года, а в экранизации события перенесли в современность.
Вместе с Коулли и Элвином в картине снялись Джон Си Райлли, Бенни Сафди, Данни Рамирес, Ник Романо, Робин Дюран, Моника Бартоломью, Себастьян Доносо, Стефан Проаньо, Эктор Морено и Карлос Серрано.
Мировая премьера «Звезд в полдень» прошла в мае на Каннском кинофестивале, где лента удостоилась Гран-при. В американский прокат фильм выйдет 14 октября, а с 28 октября он станет доступен на стриминговом сервисе Hulu.