Гастрономическое путешествие во владимирскую глубинку. В меню — переосмысленные традиционные блюда: от томлёной в горшочках ухи до пирогов с начинками по старинным рецептам, но в авторской подаче. Концепция вдохновлена мерянской культурой (финно-угорскими корнями региона), что отражается в интерьере с этническими узорами, деревянной утварью и атмосфере деревенского дома.