Ресторан Mad метро Чкаловская Санкт-Петербург

Санкт-Петербург, Пионерская, 32
Фактический график ресторана может отличаться от указанного
Азиатская шкатулка на Петроградке
Новый минималистичный ресторан азиатской кухни открыли шеф-повара Андрей Красов («Сад»), Никита Рендино (Lucky Izakaya Bar), Роман Грачев (Eva) и Екатерина Красова. Ребята специально переехали в Петербург из Москвы, чтобы открыть совместный проект. Три шефа составили меню, где главенствуют блюда, приготовленные на гриле или с помощью огня. Почти при каждой подаче что-то опаляют горелкой, а зал наполняет аромат горящих дров с открытой кухни.

Меню начинается с раздела raw — здесь сашими, татары, боулы и хенд-роллы. На закуску ферментируют арбузы, делают битые огурцы, жарят креветки в темпуре. Одна из фишек — окономияки с креветками или грибами с трюфелем. Основа этого блюда состоит из обжаренной пекинской капусты и пшеничного блинного теста. Получается что-то вроде японской пиццы с соусами и топингами. Но во главе всего — фирменная пекинская утка, на приготовление которой уходит пять дней!

Сюда можно уверенно приходить выпить — модную Шампань, коллекцию саке или коктейли с азиатским вайбом. В интерьере ресторана использовали монументальные материалы: гранит, дерево и цилиндрическую плитку. Абсолютный и естественный минимализм в черных стенах напоминает лакированную шкатулку.

О ресторане

Контактная информация

  • адрес
    Санкт-Петербург, Пионерская, 32
  • метро
  • время работы
    пн-вс 12.00–0.00
  • телефон
    +7 921 449 16 65

Ресторан на карте

Отзывы о ресторане Mad (мэд) у метро Чкаловская

Отзывов пока нет. Станьте первым, кто напишет

  • Показать еще

Новости и акции