Ресторан Giallo метро Чернышевская Санкт-Петербург

Санкт-Петербург, Восстания, 16
Фактический график ресторана может отличаться от указанного
Эстетичное итальянское необистро с баром
Владельцы нашли вдохновение в кинематографе 60-х и 70-х годов. Giallo (читается «джалло») — жанр, где смешались триллер, детектив, ужасы и эротика — своеобразные фильмы с выразительными визуальными средствами. Они и стали эстетическим ориентиром проекта. Интерьер напоминает одновременно дизайн старых галерей, апартаментов и бутиков миланского района Brera. Винтажная мебель, люстры, декор по большей части куплены на европейских аукционах. Будь то чехословацкие диваны или футуристичные бра. В Giallo все про эстетику: здесь сплав еды, напитков, архитектуры, искусства, интерьера, музыки. Звук вообще играет свою роль: весь день здесь крутят винил, многие пластинки из коллекции даже не оцифрованы.
Кухня в Giallo не классическая Италия, а то, что сейчас называют comfort food новой волны. Это понятная современная еда, но каждое блюдо со своим акцентом. Так, из маринованных артишоков делают нежнейший крем и подают с аппетитным поджаренным на сливочном масле тартином. Томатный суп не перебивают до состояния крема, а оставляют кусочки овоща. В пастах — только равиоли три вида. Пиццу готовят в римском стиле на тонком тесте. В меню много небольших закусок, любимых специалитетов из Италии, крудо из разных видов рыбы и морепродуктов. Барная карта продолжает общую киношную направленность: авторские коктейли посвящены культовым картинам жанра джалло. Так, Piumo de Cristallo (пер. «Серебряное перо») посвящен фильму «Птица с хрустальным оперением», а Body da Baletto (пер. «Балетное трико») отсылает к фильму «Суспирия» и становится ярким отражением концепции, где нежность клубники сочетается с тяжелой копченостью мескаля.

О ресторане

Контактная информация

Ресторан на карте

Отзывы о ресторане Giallo (джалло) у метро Чернышевская

Отзывов пока нет. Станьте первым, кто напишет

  • Показать еще

Новости и акции