Малоизвестный канадский боевик Шимона Дотана, который начинал с того, что снимал военные мелодрамы (за что даже был отмечен на Берлинском фестивале), а затем перебрался в Америку, где продолжил делать тоже самое, но уже с голливудскими актёрами (см. «Час блаженства» и «Войны»).
«Койот» — его вторая коллаборация с Майклом Паре, окопавшегося сейчас во всяком трэше. В частности, в картинах Уве Бола.
В «Койоте» Паре играет пьющего помощника шерифа Першинга Куинна. Когда его старый сослуживец, а ныне опасный мафиози и любитель змей Клифтон Сантье (Питер Грин) устраивает в родном для Першинга городке резню, тот начинает охоту на злодея. В этом деле ему помогает бывшая подружка Сантье — стриптизёрша Сейра (Маша Гренон).
«Койот» — типичный неонуар про круто сваренного героя, который идёт до конца. Показателен в этом случае диалог между Першингом и Сейрой: «Ты никогда не сдаёшься?». — «Никогда». — «А если уже ничего не осталось?». — «Всегда что-то есть».