Выставка в Самаре

Хлебосольная встреча

Основу выставки составляют предметы из этнографической коллекции Самарского областного историко-краеведческого музея им. П. В. Алабина, которые демонстрируют большое разнообразие предметного мира традиционной культуры. Дополняет экспозиционный ряд серия иллюстраций с изображениями национальных блюд русских, мордвы, татар и чувашей. Выставка показывает, как крестьяне в XIX веке готовили пищу, каким образом хранили продукты, как подавали блюда на стол, какую посуду использовали. В распоряжении хозяек было более десятка горшков и чугунов разных размеров, в которых варили жидкие похлебки, каши. Для жарки мяса использовали глиняные латки, для нагревания воды — корчаги.