Экскурсия

Эйнем и шоколадная фабрика

К началу XIX столетия московские промышленники облюбовали самый центр города — берега Москвы-реки были лучшим местом для строительства фабрик и заводов. Исключением не стала и фабрика по производству конфет, шоколада и чайных печений «Товарищества Эйнем», сегодня известная как «Красный Октябрь». Во время нашей экскурсии разберемся, как был построен этот знаковый краснокирпичный комплекс и где производят русский шоколад с немецкими корнями сегодня. Мы начнем с важности воды в роли города и обнаружим сходства и отличия Москвы и Петербурга. А также разберемся, какое важное решение Екатерины II существенно повлияло на облик и застройку московских берегов. Поговорим о приключениях иностранцев в России, первых капиталах, промышленных династиях и большой дружбе соотечественников. Разберемся в особенностях строительства краснокирпичных корпусов и обнаружим аутентичные детали интерьеров. И конечно, обсудим шоколад: каким он был в прошлом, какие рекламные ходы придумывали фабриканты для его продажи, как принимала русский шоколад Европа и какие традиции изготовления сохранили для нас современные производители. После прогулки примерим на себя роль настоящих шоколатье и изобретем собственный рецепт шоколадных конфет, а затем посетим музей Роза Эйнема, узнаваем тайну его названия и увидим настоящие дореволюционные жестяные упаковки для печенья и монпансье, услышим кекс галоп и узнаем, как подшучивали друг над другом в дореволюционной Москве. !! Обращаем Ваше внимание – экскурсия НЕ ПРЕДПОЛАГАЕТ посещения крыш зданий «Красного октября» В программу экскурсии входят: — экскурсия по исторической территории фабрики «Красный октябрь»; — посещение одного из помещений на 6-м, самом верхнем этаже здания бывшего конфетного цеха; — экскурсия по музею шоколада «Роза Эйнема»; — мастер-класс по изготовлению шоколадных конфет. Место встречи: станция метро «Кропоткинская», выход в город № 2 — последний вагон из центра, перед входом на территорию Храма Христа Спасителя, справа от IL Патио. Место окончания: Музей «Роза Эйнема», Берсеневская набережная, д. 6, стр. 1. Продолжительность экскурсии с мастер-классом: 2,5 часа