Экскурсия

Экскурсия с ужином «Вкус эпохи»

Экскурсия с ужином в ресторане «БАРБОРИС». Свет, звук, пространство, образы — в музее Бориса Ельцина можно увидеть и услышать XX век, погрузиться в его атмосферу и прожить ключевые моменты. Но почувствовать его вкус — нет. Именно поэтому экскурсия «Вкус эпохи» продолжается за пределами музея — в ресторане «БАРБОРИС». Расстегай из волжского осетра с чёрной икрой, оливье с раковыми шейками и желе из шампанского, стейк Шатобриан в перечном соусе, домашнее клюквенное мороженое… Какими были вкусы эпохи? Могли ли эти блюда оказаться на столах простых людей — или это меню из Кремля? Экскурсия расскажет, как менялась культура еды в XX веке — от повседневного рациона обычных людей до гастрономии на высшем уровне. От тюри и кваса до кремлёвских застолий, где еда становилась частью дипломатии и влияла на ход истории. Вы узнаете, что предпочитали Михаил Горбачёв и Борис Ельцин, чем отличались их вкусы — и как еда становилась частью большой политики. После музейной части в ресторане «БАРБОРИС» по восстановленным рецептам подадут блюда кремлёвской кухни — те самые, которыми угощали высоких гостей. Почувствуйте атмосферу эпохи и обсудите вкусы XX века за столом. Меню ужина в ресторане «БАРБОРИС»: Расстегай из волжского осетра с чёрной икрой (40 г). Сёмга слабой соли с мороженым из хрена с укропом (80 г). Оливье с раковыми шейками и желе из шампанского (170 г). Стейк Шатобриан в перечном соусе с картофелем «Пушкин» (220 г). Домашнее клюквенное мороженое (100 г). Сбор группы — в фойе музея.