Кафе Rombus метро Новокузнецкая Москва

6.8
1700–3000 рублей средний чек
Москва, Б.Ордынка, 13/9, стр. 1
Фактический график ресторана может отличаться от указанного
Забронировать стол
Бал дебютанта на Большой Ордынке
О том, что в Москве открылся ресторан Rombus, можно было узнать или пройдя мимо, или из публикации журнала Architectural Digest: AD воспел их интерьер авторства дизайнера Мии Карловой. Интерьер в «Ромбусе» и правда выдающийся: сплошные рифмы, ритмы и отражения, изобилие как бы масонских или еще бог ведает каких тайных знаков, бархат, латунь и цемент, причем устроено это все в здании начала прошлого века с деревянными оконными переплетами и широченными подоконниками — короче, заглядение. Однако интерьер интерьером, но и кухня в Rombus очень даже заслуживает внимания: ее возглавил Зафар Камилов: су-шеф ресторанов Glenuill, «Erwin. Рекамореокеан» и Ragout. Меню получилось что надо — лаконичное, уверенное, без тотального пижонства, но с некоторыми незабываемыми вывертами (в хорошем смысле). Салат коко-филе на первый взгляд напоминает «Цезарь», на второй в нем обнаруживается натертый сыр с плесенью, припущенная груша и кусочки куриной грудки, спрятанные под листьями романо; дальше уже не смотришь, а ешь. В кролике с перловкой и горчичным соусом интереснее всего перловка. Она превосходно сварена (казалось бы, что такого — но далеко не у всех поваров получается выйти за пределы армейского опыта) и весьма сложно организована: сначала ее обжарили с пастернаком и морковью, затем полили очень современным соусом на основе горчицы и легкого, очень легкого демигласа, а подали с некими припущенными корешками. Официант сообщает, что это всего лишь корешки шпината, — напоминают они при этом то ли спаржу, то ли еще какой-то страшно дорогой и модный овощ; кролик тоже неплохой, но перловка явно главнее.
    • Загружена фотография × Удалить
    • ph5.jpeg
      Фотография слишком большая.
      Выберите подходящую фотографию.
    • Добавить
  • Фото-1 из 15
  • Фото-2 из 15
  • Фото-3 из 15
  • Фото-4 из 15
  • Фото-5 из 15
  • Фото-6 из 15
  • Фото-7 из 15
  • Фото-8 из 15
  • Фото-9 из 15
  • Фото-10 из 15
  • Фото-11 из 15
  • Фото-12 из 15
  • Фото-13 из 15
  • Фото-14 из 15
  • Фото-15 из 15

x Удалить
  • Превью-1 из 15
  • Превью-2 из 15
  • Превью-3 из 15
  • Превью-4 из 15
  • Превью-5 из 15
  • Превью-6 из 15
  • Превью-7 из 15
  • Превью-8 из 15
  • Превью-9 из 15
  • Превью-10 из 15
  • Превью-11 из 15
  • Превью-12 из 15
  • Превью-13 из 15
  • Превью-14 из 15
  • Превью-15 из 15

О кафе

Контактная информация

Новости и акции

Места рядом

Популярные рестораны

Смотрите также