-
РесторанOllucoм. СухаревскаяМосква
-
-
Больше 3000 рублей средний чек
- Забронировать стол
Ресторан Olluco метро Сухаревская Москва
Москва, Даев пер., 19
Фактический график ресторана может отличаться от указанного
Перуанский ресторан Вирхилио Мартинеса
Главное ресторанное открытие 2021 года — долгожданный проект Olluco одного из лучших шеф-поваров Латинской Америки Вирхилио Мартинеса (Central, Kjolle, Mil), ресторан Central которого в 2022 году занял второе место в рейтинге 50 лучших ресторанов мира (The World’s 50 Best Restaurants). Предложение построить ресторан в России он получил три года назад, но из-за пандемии открытие пришлось отложить, что позволило международной команде во главе с шеф-поваром Никанором Вейра лучше изучить российские продукты и найти хороших поставщиков. Из Перу привезли посуду, фермерский кофе, какао собственного производства, травы, разнообразные корнеплоды (в том числе оюко, в честь которого и назван ресторан), киноа, кукурузу и другие экзотические продукты. Действует только сет-меню из девяти блюд (от обычного меню а-ля карт отказались из-за повышенного спроса), также небольшие закуски предлагают в баре под авторские коктейли от команды шеф-бармена Виталия Екименко.
-
- Загружена фотография × Удалить
-
ph5.jpeg
Фотография слишком большая.
Выберите подходящую фотографию. - Добавить
О ресторане
- Парковка нет
- Банковские карты принимаются
- Скидка на меню нет
- Завтраки нет
- Бизнес-ланч нет
- Вайфай нет
- Банкеты нет
- Доставка нет
- Кейтеринг нет
- Средний чек больше 3000 рублей
Контактная информация
-
адресМосква, Даев пер., 19
-
метром. Сухаревская
-
время работывт-вс 17.00–0.00
-
телефон+7 (495) 109 87 63
-
официальный сайт
Ресторан на карте
Участвует в подборках
Новости и акции
-
- 15 марта Новости
- Твердая пятерка: в ресторане Modus пройдет авторский ужин «Отпечаток»
- 23 марта в ресторане Modus пятеро известных шеф-поваров из разных стран приготовят первый ужин из серии «Отпечаток». Мы узнали, что они считают своим уникальным кулинарным почерком и какие блюда приготовят.
-
- 14 марта Подборки
- Тартарское нашествие: где есть сырое мясо в Москве
- Любите сырое мясо? В московских ресторанах можно попробовать тартар не только из говядины, но и из других видов мяса. Гастроном Андрей Панченко попробовал сырую оленину, конину и даже мясо страуса.
-
- 12 декабря Новости
- Лучшие рестораны Москвы по версии «Афиши–Рестораны» в 2022 году
- У редакции «Афиши–Рестораны» есть такая традиция: раз в год мы подводим итоги и выбираем лучшие рестораны Москвы и Петербурга. Заведения-победители по традиции будут отмечены фирменными стикерами, по которым легко определить статус ресторана.
Отзывы о ресторане Olluco (оюко) у метро Сухаревская