• Ресторан
    Novikov
    м. Охотный Ряд
    Москва
      • 6.4
    • Больше 3000 рублей средний чек

Ресторан Novikov метро Охотный Ряд Москва

Выбор гида Gault&Millau
Москва, Тверская, 3, отель The Ritz-Carlton Moscow, 1 этаж
Фактический график ресторана может отличаться от указанного
Флагманское заведение главного ресторатора страны с суши и кальяном
Первый ресторан под брендом Novikov открылся в Лондоне, был зверски разруган ультралиберальной The Guardian за чрезмерную буржуазность, как следствие — прославился на весь мир и сделался крайне успешным. Его российский собрат открылся в середине лета 2013-го, спустя почти два года после громкого лондонского дебюта — в полусфере около гостиницы The Ritz-Carlton. Московский Novikov делает акцент не столько на технологии, сколько на свежести продуктов и их исключительном происхождении: вся рыба, как и принято в московских ресторанах такого уровня, летит к нам самолетом. Кухней руководит японка Саэ Ямаока, прежде отвечавшая здесь же за суши, роллы и сашими; такой выбор шефа ясно дает понять вектор дальнейшего развития — строгая, элегантная и даже несколько чопорная паназиатская еда, выполненная с японским перфекционизмом.

О ресторане

Контактная информация

Ресторан на карте

Отзывы о ресторане Novikov (новиков) у метро Охотный Ряд

Отзывов пока нет. Станьте первым, кто напишет

  • Показать еще

Новости и акции