-
РесторанFlørм. Чистые прудыМосква
-
-
1700–3000 рублей средний чек
- Забронировать стол
Ресторан Flør метро Чистые пруды Москва
Москва, Чистопрудный б-р, 23, стр. 2
Фактический график ресторана может отличаться от указанного
Достойный внимания маленький винный бар с авторской кухней
-
- Загружена фотография × Удалить
-
ph5.jpeg
Фотография слишком большая.
Выберите подходящую фотографию. - Добавить
О ресторане
- Парковка есть
- Банковские карты принимаются
- Скидка на меню нет
- Завтраки пн 12.00–14.00, вт-пт 11.00–14.00, сб-вс 11.00–15.00
- Бизнес-ланч нет
- Вайфай есть
- Банкеты нет
- Доставка нет
- Кейтеринг нет
- Средний чек 1700–3000 рублей
Контактная информация
-
адресМосква, Чистопрудный б-р, 23, стр. 2
-
метро
-
время работыпн 12.00–23.00, вт-ср, вс 11.00–23.00, чт-сб 11.00–0.00
-
телефон+7 915 277 53 44
-
официальный сайт
Ресторан на карте
Участвует в подборках
Ресторан о себе
- FLØR - гастрономический ресторан в тихом, уютном дворе в районе Чистых прудов от создателей Untitled, ранее One Teaspoon. “О таком месте мы и мечтали: не на первой линии и без вывески, не больше чем на 30-35 гостей - говорит Константин Самарин, один из основателей, идеолог проекта - случа…
-
FLØR - гастрономический ресторан в тихом, уютном дворе в районе Чистых прудов от создателей Untitled, ранее One Teaspoon. “О таком месте мы и мечтали: не на первой линии и без вывески, не больше чем на 30-35 гостей - говорит Константин Самарин, один из основателей, идеолог проекта - случайному человеку будет непросто нас найти”. Возможно, именно поэтому каждый здесь чувствует себя по-особенному. Единственный опознавательный знак - скандинавская буква Ø перед входом. Эта буква отражает подход, менталитет, объясняет выбор блюд – легкий минимализм и нордик.
За кухню отвечает Тимофей Сулима. По меню нет какого-то одного строгого направления - повара увлечены гастрономией, играют вкусами, доводя их до совершенного баланса с использованием простых и понятных продуктов. Меню обновляется часто, появляются новые позиции в зависимости от свежести и сезонности продуктов. Некоторые позиции существуют только один вечер и в ограниченном количестве – как и должно быть в гастрономическом баре: кто успел, тот и съел. В меню - фирменный ростбиф (670 р.), который подают на большом горячем камне с луковым соусом; тартар из лосося с грушей, авокадо и понзу (820 р.), тартар из говядины с айоли из лесных грибов и трюфелем (790 р.), куриный паштет (620 р.).
Винная карта FlØR – хорошее, без излишней сложности дополнение к гастрономической истории. Она регулярно меняется, добавляются новые и интересные позиции, без перегруза. Это просто хорошее вино, подходящее к блюдам, которые подают во FlØR.
Во FlØR сервис строится не только на официантах, но и на поварах. Полный отказ от официантов как от посредников между гостем и кухней, невозможен, но участие поваров в жизни гостей - стало одной из главных идей. Блюда подаются именно теми, кто их придумывал и готовил. Кому не понравится, когда еду приносит повар, который ее только что приготовил, и рассказывает о ней с упоением?
Новости и акции
-
- 30 января Планы на неделю
- Планы на неделю: мини-круассаны, день рождения водки и гастромафия
- На неделе с 30 января по 5 февраля становимся немного ближе к весне, отмечаем дни рождения круассана и русской водки, инспектируем обновленный ресторан на 29-м этаже и идем на похмельную пижамную вечеринку.
-
- 7 ноября Планы на неделю
- Планы на неделю: фестиваль трюфеля, язычки трески и суп-лазанья
- После длинных выходных в московских ресторанах возобновилась бурная деятельность. С 7 по 13 ноября готовьтесь пробовать обновления меню, посвященные французской классике и мясу, ходить на камерные ужины с необычными подачами и завтракать галетами.
-
- 22 августа Планы на неделю
- Планы на неделю: заряженные устрицы, ливанские блюда и гастрономические мечты о кругосветке
- Лето движется к завершению, а гастрономические удовольствия — нет. С 22 по 28 августа пробуем главный урожай сезона — лисички, едим морепродукты по смешным ценам и наслаждаемся последними выходными лета, заказывая на утро похмельные завтраки.
Отзывы о ресторане Flør (флор) у метро Чистые пруды