Ресторан / Новое Cape метро Маяковская Москва

Москва, Б.Палашевский пер., 2/12
Фактический график ресторана может отличаться от указанного
Кейптаун и сканди-бохо в крошечном месте на Патриках
На Патриаршие, где все давно заскучали, пришла Африка — разнообразить гастрономическую карту района взялись рестораторы Никита и Анна Татаевы (Coba, «Ткемали»). Идея проекта родилась в Кейптауне, там же возникла дружба и сотрудничество с шефом и основателем ресторанов Chefs Warehouse, Лиамом Томлиным, который и выступил консультантом нового ресторана. Шефом Cape стал Илья Пампуха («Сообщники»), часть меню состоит из его авторских позиций, другая — из проверенных временем блюд Лиама. Из любопытного, что стоит заказать в стол — устрицы с топпингом из рас-эль-ханута, халапеньо, имбирно-лаймовой икры и свежего яблока, тартар из страуса с пате и горгонзолой, закуска из кукурузы с кейлом и кокосовым соусом и палтус под корочкой кукурузного пюре с домашним соусом том ям. Несмотря на то, что ставка в Cape сделана на кухню, большую часть помещения занимает барная стойка, где помимо биодинамики и крафта разливают коллекцию южноафриканских вин, а также твисты на коктейльную классику авторства Виталия Бганцова.

О ресторане

Контактная информация

Ресторан на карте

Участвует в подборках

Отзывы о ресторане Cape (кейп) у метро Маяковская

Отзывов пока нет. Станьте первым, кто напишет

  • Показать еще

Новости и акции