Ресторан

Brisket BBQ

м. Парк культуры

Москва
- - 7.7
- 1700–3000 рублей средний чек
Забронировать стол

Ресторан Brisket BBQ метро Парк культуры Москва

Name: Brisket BBQ
Address: Смоленский б-р, 15, Москва, Москва, RUS
Telephone: +7 964 647 01 07
Price range: 1700–3000 рублей
Rating: 7.7

1700–3000 рублей средний чек

Москва, Смоленский б-р, 15

Фактический график ресторана может отличаться от

Забронировать стол

Техасское барбекю на Смоленке

Техасское барбекю от Аркадия Новикова на Смоленском бульваре, на месте старого ресторана «Джу-джу». Шеф-повар — Константин Данкович. Главное блюдо — говяжья грудинка, 14 часов томящаяся (и заодно коптящаяся) при низкой температуре в специальном устройстве, называемом смокер, внешне напоминающем мангал, но работающем совершенно по-другому. Впрочем, в меню есть и свинина, и цыпленок, и бургеры, и овощи; свинину готовят, в принципе, так же, но поскорее — всего за 6 часов. Процесс подчеркнуто архаичный и не поддающийся модернизации: мясо никак не маринуют, коптят в течение ночи, а днем продают; если кончилось, то кончилось. Никакие усилители вкуса не используются. В ресторане работает собственная пекарня, с 7 часов утра пекущая хлеб и булочки для бургеров. Работает доставка. restaurant-logo

x Удалить

- Загружена фотография × Удалить
- ph5.jpeg
  Фотография слишком большая.
  Выберите подходящую фотографию.
- Добавить

x Удалить

О ресторане

Контактная информация

адрес

Москва, Смоленский б-р, 15
метро

м. Парк культуры, Смоленская
время работы

пн-вс 11.00–0.00
телефон
+7 964 647 01 07
официальный сайт

brisketrest.ru

Отзывы о ресторане Brisket BBQ (брискет бибикью) у метро Парк культуры

Показать еще

Ресторан о себе

Ресторан, где коптят мясо по специальной технологии, разбираются в правильных напитках и знают толк в техасском барбекю.
Ресторан BRISKET BBQ позволяет почувствовать себя на загородном барбекю, не покидая центр столицы. В воздухе витает аромат специй, неподалеку томится грудинка, а за б…
Ресторан, где коптят мясо по специальной технологии, разбираются в правильных напитках и знают толк в техасском барбекю.
Ресторан BRISKET BBQ позволяет почувствовать себя на загородном барбекю, не покидая центр столицы. В воздухе витает аромат специй, неподалеку томится грудинка, а за баром льется из крана свежее пенное… В такой обстановке забываешь обо всем и мгновенно сосредотачиваешься на том, что лежит в тарелке. Ну, а после того, как от голода не осталось и следа, ничто не мешает посвятить себя душевному общению с близкими.
В меню — классика американской и европейской кухни. В техасском смокере томят говяжью грудинку, цыпленка, утку, свиные ребра и колбаски, благодаря чему мясо получается особенно нежным. На закуску можно заказать салат из жареных кальмаров, тартар из лосося и початок кукурузы на гриле. На первое подают суп-лапшу с копченой уткой и техасскую похлебку, а для тех, кто предпочитает стритфуд, есть отдельный раздел с сочными бургерами. Под каждое блюдо помогут подобрать подходящие напитки — как традиционные для Америки, так и известные по всему миру.
В ресторане BRISKET BBQ можно комфортно провести время всей семьей: для маленьких гостей есть отдельное меню и специальные стульчики. На больших экранах особенно удобно следить за игрой любимой команды. Те, кто привык отдыхать своей компанией, могут расположиться в отдельном VIP-зале.

Новости и акции

- 21 февраля Новости
- День защитника Отечества в московских ресторанах-2019
- Казино, тематические блюда, напитки и многое другое для представителей сильного пола 23 февраля.
- 28 декабря Новости
- Новые пиццы для детей в «Рукколе», акция на краба в Crabber и другие новости
- Дайджест «Афиши-Рестораны» обо всем, что происходит в московских ресторанах на этой неделе.
- 24 декабря Новости
- Праздничные блюда в московских ресторанах
- «Афиша-Рестораны» составила список заведений, в которых можно купить навынос готовые блюда для домашних праздничных застолий или для новогодней ночи.