Botafogo

Команда, запустившая Bambule и Hitachi, Денис Бобков (Pub Life Group), Виталий Бганцов и Виктория Конюхова, съездили в Бразилию и привезли из жизнерадостного Рио новый проект Botafogo, названный в честь самой модной барной улицы в городе и ритмичного танцевального движения в самбе. Крошечный бар, вдохновленный местными гастрономическими традициями, продуктами и музыкой, открылся на территории бывших соляных подвалов Китай-города. Работает Botafogo всего три дня в неделю – с четверга по субботу, начиная с 19:00. В полумраке подземелья гостей встречают бодрые ритмы латиноамериканской музыки и три не менее бодрых бармена в цветастых рубашках, которые только и успевают резво смешивать коктейли на кашасе и роме. В меню – незаслуженно неизвестный широким массам бразильский стритфуд (например, пастель – местный аналог наших чебуреков, но без бульона внутри, и крокеты с говядиной и яйцом). В тесном аскетичном пространстве умудрились вместить все самое необходимое: барную стойку, диджейский пульт, неожиданно просторную туалетную комнату с диваном, картину уличного художника, огромную маску с карнавала и артефакты, собранные на блошиных рынках Бразилии. За настроение помимо кашасы отвечает плейлист, подслушанный, разумеется, в барах на улице Ботафого.