Ресторан

Березка Bistrot

м. Тверская

Москва
- 1700–3000 рублей средний чек

Ресторан Березка Bistrot метро Тверская Москва

Ресторан закрыт

Москва, М.Бронная, 20, стр. 1

Бистро в жирных кавычках

Проект Светланы Бондарчук и Дины Хабировой — бистро в том смысле, что можно заходить в кедах и вообще не особо наряжаться. В остальном «Березка Bistrot» — натуральное светское место из жирных нулевых, эдакое маленькое Sixty, загримированное под Uilliam’s: если вы не помышляете о том, чтобы появиться на страницах возглавляемого Бондарчук Hello, то и здесь вам особый уют не светит. Дизайн сделало бюро Натальи Белоноговой, однако по итогу ни следа «королевы бетона» не видать — все чинно-благородно-беломраморно. Должность шеф-повара занял Режис Тригель, давным-давно освоившийся на московской ярмарке тщеславия; он жонглирует авокадо, чиа и прочими чудо-продуктами так, что луковый суп и говяжий тартар тоже вдруг начинают производить впечатление диетической еды. Главная достопримечательность, помимо жующих it-girls, — нисуаз-бар, то есть к салатным листьям можно положить не только тунца, но и краба, и перепелку, и здоровенных креветок. restaurant-logo