Ресторан

Barlotti

м. Охотный Ряд

Москва
- 1700–3000 рублей средний чек

Ресторан Barlotti метро Охотный Ряд Москва

Ресторан закрыт

Москва, Петровка, 2, ЦУМ, 2 этаж

Роскошный и бескомпромиссный итальянский ресторан в ЦУМе

Итальянский ресторан Barlotti открыла французская ресторанная группа George V Eаtertainment, известная прежде всего проектом Buddha Bar. Интерьер выдержан в подчеркнуто роскошном стиле, как нельзя более уместном для выбранной локации: первый этаж — томный и темный лаунж-бар, второй — сплошное золото. Шеф Barlotti — Мариано Валерио, опытный повар, сосредоточенный прежде всего на качестве исходных продуктов, а уж потом на технологических инновациях, уделяющий пристальное внимание качеству используемых продуктов: если помидоры, то даттерино, если рис, то акварелло, если говядина, то вагью. Валерио печет хлеб на закваске, которую сам же и растит. У Barlotti два входа — с Неглинной улицы и прямо из цумовского отдела мужской одежды. restaurant-logo