Интервью
29 декабря
«Мы сосуществуем с вином всю нашу историю»: винодел Михаил Николаев — о русских автохтонах и виноградниках в Подмосковье
19 декабря
Андрей Шмаков и Максим Романцев — о ресторане Savva: «Мы как вино, которое лежит в погребе»
20 ноября
Жанаина Торрес: «Женщины всегда находились под сильным давлением и на кухне, и в ресторанном бизнесе»
5 ноября
Игорь Губернский: «Я гастрономическая мать Тереза в России»
23 октября
«Шеф должен быть отцом на кухне» — Давид Эммерле о том, как создать фундамент российской гастрономии
17 октября
Солеманн Хаддад: «Эпоха аристократичного, холодного fine dining закончилась»
22 апреля
«Сибирь усиливает французский дух» — Денис Иванов о визионерстве, работе с Жераром Депардье и потенциале Новосибирска
4 марта
«Мультикультура» Максима Ползикова: как история одной семьи стала рестораном
16 ноября
«Gimpel — это стиль жизни»: Игорь и Катя Ланцман — о том, как открыть ресторан дома, и вечере Gimpel 100 в «Елисеевском»
29 октября
«В России все уже во все наигрались. Хочется попроще» — Анри Бер, Стивен Шарма и Роман Киселев о создании Casper
15 апреля
«Мы скоро увидим новых звезд»: Ирина Тиусонина о молодом поколении шефов, зале славы WhereToEat и 750 экспертах
15 декабря
«На свои деньги в Дубае ничего, кроме гаража, построить нельзя»: Дмитрий Блинов об открытии Duo в Эмиратах
