В основу сюжет «Полици Токио» легли мемуары журналиста Джейка Эдельштайна. Сериал расскажет о криминальном мире японской столицы 1990-х, в который погрузился американский репортер (Элгорт), работая в крупнейшей газете страны на английском языке.
Вместе с Элгортом и Ватанабэ в сериале снялись Рейчел Келлер, Элла Румпф, Ринко Кикути, Хидэаки Ито, Се Касамацу и Томохиса Ямасита.
Манн выступил исполнительного продюсера и снял пилотный эпизод «Полиции Токио». Постановкой остальных серий руководил Дестин Дэниел Креттон («Шан-Чи и легенда десяти колец»).