На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии в соответствии с Правилами © 1999–2025 ООО «Компания Афиша». Все права защищены. Для лиц старше 18 лет. Пользовательское соглашение, Политика конфиденциальности
Ресторан
Свободные столы на сегодня в MadОткрыто c 12:00 до 00:00
Азиатская шкатулка на Петроградке
Минималистичный ресторан азиатской кухни шеф-повара Романа Грачева (Eva). В меню главенствуют блюда, приготовленные на гриле или с помощью огня. Почти при каждой подаче что-то опаляют горелкой, а зал наполняет аромат горящих дров с открытой кухни. Меню начинается с раздела raw — здесь сашими, тартары, боулы и хенд-роллы. На закуску ферментируют арбузы, делают битые огурцы, жарят креветки в темпуре, на открытом огне готовят кушияки из курицы, рыбы, мяса и морепродуктов. Одна из фишек — окономияки с креветками или грибами с трюфелем. Основа этого блюда состоит из обжаренной пекинской капусты и пшеничного блинного теста. Получается что-то вроде японской пиццы с соусами и топингами. Но во главе всего — фирменная пекинская утка, на приготовление которой уходит пять дней! Фермерскую утку помещают на 3 дня в камеру вызревания, а затем маринуют с душистыми специями и продуктами ферментации. Сюда можно уверенно приходить выпить — модную Шампань, коллекцию саке или коктейли с азиатским вайбом. Шеф-бармен Антон Гусаров составил концептуальную коктельную карту, посвященной японским куклам-дарумам. В интерьере ресторана использовали монументальные материалы: гранит, дерево и цилиндрическую плитку. Абсолютный и естественный минимализм в черных стенах напоминает лакированную шкатулку.
Забронировать стол в Mad
Открыто c 12:00 до 00:00
Подробная информация
Санкт-Петербург, Пионерская, 32
- Чкаловская
Средний чек
1700–3000 ₽
Завтраки
Нет
Бизнес-ланч
Нет
Доставка
Есть
Парковка
Нет
Кейтеринг
Нет
Банкеты
Нет
Телефон
Похожие заведения
Участвует в подборках
Оцените Mad?
Вопросы и ответы
Как забронировать стол в ресторане Mad?
Забронировать стол в ресторане Mad вы можете на сайте и в приложении Афиши, для этого нажмите на кнопку "Забронировать стол" и заполните форму заявки.
Можно ли заказать доставку из ресторана Mad?
Можно заказать доставку.
Какой средний чек в ресторане Mad?
Средний чек в ресторане 1700–3000 ₽.
Какой график работы ресторана Mad?
пн 13.00–23.00, вт-ср, вс 12.00–23.00, чт-сб 12.00–0.00.
Где находится ресторан Mad?
Санкт-Петербург, Пионерская, 32.
Вместо рекламы
50 летних веранд Москвы: для романтичных свиданий, встреч с друзьями и шумных вечеров
Столик на одного: 15 мест, чтобы позавтракать, пообедать или поужинать в одиночестве
Место, где все будут тусоваться этим летом: как устроен ресторан и клуб «Оригинал»
Шефы советуют рецепты шашлыка и лучший саундтрек для его готовки (без «Шашлындоса»)
От «Аляски» до «Филадельфии» — 13 мест с лучшими роллами в Москве
Лучшие шашлыки в Москве: 12 мест, в которых вы наедитесь до отвала
Москвичи сходят с ума по дюрюмам и денер-кебабу: вот 8 мест, куда идти за мясом в хлебе
Зашел за пивом, ушел красивым: 8 московских баров, которые продают мерч
А жареного сыра не хочешь? Как приготовить рецепты из The Sims в реальности
Точно получится: самый простой рецепт кулича
Где купить лучший кулич? Чем украсить стол? Гид по самой красивой Пасхе
Палка колбасы, малатан и жареная картошка: шеф-повара — про любимый джанкфуд и читмилы
От морских ежей и краб-догов до мидий со сгущенкой: где есть рыбу и морепродукты в Москве
Карпаччо из цветной капусты и «безгрешная» паста: 18 мест с интересными постными блюдами
Хлеба и зрелищ: 20 ресторанов с пинг-понгом, шахматами, кино и бурлеском
Блин блинский, Масленица началась! Где лакомиться в Москве в ближайшую неделю
С трюфельной пастой, прошутто или кальмарами: где пробовать лучшие кульки в Москве
Всем ли нужна безлактозная диета? Рассказываем, как жить и где есть без молочных продуктов
Столик на двоих, пожалуйста: 16 ресторанов, где еще есть места на День святого Валентина
Боулы, вафли, френч-тосты и пашоты: 11 мест, где завтраки подают до вечера
На сайте используются cookies. Продолжая использовать сайт,
вы принимаете условия