Санкт-Петербург
  • Ресторан
    Белка
    м. Чкаловская
    Санкт-Петербург
      • ...
    • 700–1500 рублей средний чек
  • Забронировать стол

Ресторан
Белка
м. Чкаловская
Санкт-Петербург

    • ...
    • 700–1500 рублей средний чек
    • Санкт-Петербург, Рыбацкая, 2
    • Закрыт до 8:00
  • Забронировать стол
  • участвует в акциях

Ресторан, в котором хозяйничает бренд-шеф GinzaProject

«Белка» на Рыбацкой улице создана под авторством бренд-шефа Ginza Project Александра Бельковича, и здешняя кухня опирается не только на гастрономические тренды — будь то внимание к отечественному продукту или мода на ЗОЖ, — но и не в меньшей степени на бойкий и жизнерадостный темперамент самого Бельковича (который выступает здесь еще и гостеприимным хозяином) и достигнутые компромиссы в зоне корпоративных стандартов. В «Белке» нет (и обещают, что не будет) кальянов, так же как Грузии и Японии, а над прочей классикой проведена серия нерадикальных пластических операций, в результате которых бургер растроился на миниатюры, красный борщ перевоплотился в желтый и выходит в сопровождении розовой сметаны, кебабы наподобие леденцов подаются на тоненьких деревянных шпажках, а сигарообразными пончиками полагается вымазывать не такой уж острый чили-краб. Впрочем, головокружение начинается еще со входа: на парапете гипероткрытой кухни, в пределах которой пчелиным роем трудятся повара, гнездятся тарелки с капкейками, зеленятся проростки пшеницы для фреша размером с эспрессо (эспрессо, собственно, и заменяющего), рядом крутится на вертеле мясо для шавермы, оживленная толпа вьется у тренажера для расслабления мышц, а на бранчах по выходным разливается итальянское игристое. Так что если захочется интерактива и бурления, то в «Белке» этого по самую макушку.

О ресторане

Контактная информация
  • адрес Санкт-Петербург, Рыбацкая, 2
  • метро м. Чкаловская
  • время работы пн-ср 8.00–23.00, чт-пт 8.00–1.00, сб 10.00–1.00, вс 10.00–23.00
  • телефон
    +7 981 73... +7 981 731 01 44, +7 (812) 640 16 16 показать телефон
  • сайт www.ginza.ru

Ресторан на карте

Отзывы о «Белка»

  • Отправить отзыв
    • Показать еще
    Смотрите также
    • Извините, новый дизайн
      для этой страницы не готов

    • Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?