Санкт-Петербург
  • Бар
    Барклай
    м. Чернышевская
    Санкт-Петербург
    • 700–1500 рублей средний чек

Бар
Барклай
м. Чернышевская
Санкт-Петербург

Ресторан закрыт
  • участвует в акциях

Хозяева-официанты, российские вина и меню по сезону на Моховой

От прежнего непримечательного кафе «Барклай» сохранился разве что интерьер формата «не знаешь подробностей — не зайдешь» — его, увы, совсем не переделали. В остальном же все по-новому. За гостеприимство и уют, которых недостает антуражу, отвечают новые хозяева Илья Смирнов и Владимир Ясногородский (вице-чемпион России среди сомелье 2004 и 2006 годов): сами встречают гостей, работают в зале и презентуют каждую подачу (помогает еще один официант). Такой подход подразумевает, что по воскресеньям у ресторана выходной, а раз в год он уходит на каникулы. Винная карта «Барклая» составлена исключительно из недорогих российских вин, а компактное меню с акцентом на местные продукты переписывают с оглядкой на сезон. Кухню курирует молодой шеф-повар Алексей Муравьев. Названия в меню не расшифровывают, поэтому нужно учесть, что, к примеру, закуска под скромным названием «Краб/картофель» может вдруг оказаться громоздкой конструкцией из двух драников с крабовым салатом, картофельным хворостом и чипсами из томатов и кейла. Однозначно здесь хороши выдержанно скроенные вещи — например, пшенная каша с копченой уткой, кролик с птитимом или карамельный мусс с плотным бисквитом из пряной тыквы и медовыми чипсами.

О баре

Контактная информация

Бар на карте

Отзывы о баре Барклай у метро Чернышевская

Отзывов пока нет. Станьте первым, кто напишет

    • Показать еще
    • Извините, новый дизайн
      для этой страницы не готов

    • Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?