Санкт-Петербург

Кафе
Мечтатели
у метро Невский проспект

Кафе700–1500 рублей

8.0

Минималистичное кафе «Мечтатели» с видом на Фонтанку придумала Людмила Иванова, в прошлом хозяйка Coffee Station на Некрасова. Внимание к кофе доведено до абсолюта: сорта подбирают под отдельно взятый напиток, заваривают редкий для России сорт арабики «Коста-Рика гейша», используют альтернативные методы заваривания и экспериментируют с зернами от обжарщиков из разных городов и стран. Не менее любопытно выглядит чайный раздел. Например, здесь заваривают каскару (высушенную кожуру кофейной ягоды) вместе лемонграссом и апельсиновыми корками и готовят чай латте с зеленым чаем, эвкалиптом и барбарисом. Внушительную винную карту составлял эксперт и гастропутешественник Анатолий Жданов (Prosto vino), а кухню курирует шеф-повар Вячеслав Кузьмин (Grand Cru). Его меню также изобретательно: зобную железу он подает с кремом из горгонзолы и пудрой из бекона, тартар из баранины — с анчоусами и чипсами из льна, а утиную ножку конфи — с гречотто, вареником из свеклы и трюфельной пеной. Отдельным пунктом проходят завтраки — по сути, все те же яйца и каши, но в затейливых комбинациях: омлет с тремя видами сыра и грибами шиитаке или копченым кижучем, рисовая каша с гранатом и миндалем, а сырники готовят из нежнейшей домашней рикотты.

Работает до 23:00
Время работы
пн-чт, вс 8.00–23.00, пт-сб 8.00–2.00
Завтраки
пн-пт 8.00–12.00, сб-вс 8.00–14.00
Банковские карты
принимаются
Вайфай
есть
Парковка
нет
Банкеты
есть
Доставка
нет
Кейтеринг
нет
Вся информация
Спасибо за ваш отзыв

Смотрите также

Места рядом

Назад Вперед