Санкт-Петербург
  • Кафе
    Goose Goose Bistro
    м. Невский проспект
    Санкт-Петербург
      • ...
    • 700–1500 рублей средний чек
  • Забронировать стол

Кафе
Goose Goose Bistro
м. Невский проспект
Санкт-Петербург

    • ...
    • 700–1500 рублей средний чек
    • Санкт-Петербург, Б.Конюшенная, 27, 1 этаж
    • Работает до полуночи
  • Забронировать стол
  • участвует в акциях

Достойное гастробистро под одной крышей с рестораном-побратимом

До недавних пор помещение по соседству с рестораном Goose Goose занимал винно-коктейльный проект Italy Group, но со временем курс решили сменить и связать с гастрономией оба пространства. Вино и коктейли вытеснила недорогая изобретательная еда, среди которой мгновенно выделяется пинца, популяризацию которой бренд-шеф Валентино Бонтемпи начал еще в Москве. Если коротко, то пинца — это прототип пиццы. В результате хитрых манипуляций с тестом из трех видов муки (пшеничной, соевой и рисовой) она выходит легкой и воздушной — и об оставленной корочке, разумеется, речи не идет. За остальное гастрономическое творчество в ответе шеф-повар Goose Goose Илья Бурнасов, который составил меню по последней моде на интригующее перечисление ингредиентов. Например, сибас/дайкон/малина (320 р.) на самом деле карпаччо с четырьмя слайсами дайкона, кусочками малины и муссом из лимонного сока с оливковым маслом, а ледяная рыба/пастернак/миндаль (580 р.) — обжаренная на гриле антарктическая белокровка с запеченными кубиками пастернака, миндальным кремом и лепестками красного лука. В противовес старой концепции нынешняя барная карта насчитывает всего несколько коктейлей, немного пива и совсем чуть-чуть вина — всего по три штучки самого обычного красного и белого, но если душа просит чего-нибудь посерьезней — достаточно позвать сомелье со второго этажа.

О кафе

Контактная информация

Кафе на карте

Отзывы о «Goose Goose Bistro»

  • Отправить отзыв
    • Показать еще
    Ресторан о себе
    • Демократичное бистро Goose Goose с домашней безглютеновой пиццей — бойкое место в центре Петербурга, где можно вкусно и недорого поесть и взять еду с собой. В основе меню бистро — гастрономия от Ильи Бурнасова: позиций немного, но все по-домашнему просто, вкусно и при этом с авторским «...
    • Демократичное бистро Goose Goose с домашней безглютеновой пиццей — бойкое место в центре Петербурга, где можно вкусно и недорого поесть и взять еду с собой. В основе меню бистро — гастрономия от Ильи Бурнасова: позиций немного, но все по-домашнему просто, вкусно и при этом с авторским «изюмом». Большие порции домашних напитков, аутентичные итальянские коктейли, местное пиво и, конечно, вино. Цены на все позиции в меню Goose Goose Bistro заведомо демократичные — в бистро ждут самую разнообразную публику. Каждое утро встречаем гостей бистро авторскими завтраками: вoздушный омлет, хрустящие тосты, вкуснейшие каши и ароматный кофе. Меню завтраков действует с 9:00 до 12:00 в будние дни и с 10:00 до 14:00 в выходные.

    Новости и акции

      • 26 апреля Новости редакции
      • Герои: Кермен Манджиева
      • В очередном выпуске рубрики о любимых местах — топ-5 ресторанов Петербурга по мнению Кермен Манджиевой, PR-директора «МегаФон» в Северо-Западном филиале.
      new image
    • Извините, новый дизайн
      для этой страницы не готов

    • Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?