Кафе Птицы метро Сенная площадь Санкт-Петербург

Санкт-Петербург, наб. канала Грибоедова, 96
Фактический график ресторана может отличаться от указанного
Шоколадное ателье с завтраками
Шоколадное ателье «Птицы» — дело рук идеолога проекта Лизы Синицкой, шоколатье Даши Бурковской и арт-директора Лизы Мирон. Цель этого творческого объединения — популяризация шоколада как самостоятельной гастрономической единицы и предмета вожделения, и на этот счет у них большие планы: коллаборации с художниками, гастроли кондитеров и тому подобное. Но прежде всего — презентация и исполнение: названия в честь реальных или вымышленных персонажей, концептуальные съемки, ручная роспись (на 20 конфет в среднем уходит два часа), эффектные формы и гармоничные сочетания ингредиентов — в подарочной коробке они смотрятся как палетка космических камней. Скажем, черно-пепельный «Феллини» — это горгонзола, груша и кедровый орех, а изумрудный «Эрнест» — розмариновый ганаш с сердцевиной из вяленой вишни. Шоколадное ателье — только одна смысловая часть целой кофейни-кондитерской. Кроме конфет — десерты под авторством еще одной соучастницы «Птиц» Анастасии Толокновой (IL Lago dei Cigni) и завтраки целый день.

О кафе

Контактная информация

Кафе на карте

Участвует в подборках

Отзывы о кафе Птицы у метро Сенная площадь

Отзывов пока нет. Станьте первым, кто напишет

  • Показать еще
Подберем для вас новости, статьи и спецпредложения ресторанов, основываясь на ваших интересах. Подписывайтесь на наши уведомления!
Спасибо за подписку!
Если вы решите ее отменить, то это можно сделать в настройках браузера