Кафе Bio My Bio метро Невский проспект Санкт-Петербург

Санкт-Петербург, Вознесенский просп., 6
Фактический график ресторана может отличаться от указанного
Здоровая еда высокого полета
Новый проект Матильды Шнуровой в отеле SO/ Sofitel на месте ресторана Coсoco, переместившегося на остров «Новая Голландия». В основе концепции Bio my bio — осознанный образ жизни и идеи здорового питания, воплощенных здесь в полном отказе от сахара, лактозы и глютена, минимизации тепловой обработки и деликатном использовании соусов. За реализацию отвечает Игорь Гришечкин, которому удалось с учетом существующих ограничений создать авторское меню, по уровню изобретательности и гастрономической стройности не уступающее тем, что проходят без приставки ЗОЖ. В его меню — обожжённая скумбрия с гаспачо из жёлтой свёклы и бобами эдамаме, тёплый яичный салат с копчёной макрелью и сельдереем, голубцы из брюссельской капусты с креветкой и белой рыбой в креветочном соусе, кальмар с черемшой, чили и маслом аджики, брискет с перечным соусом и корн слоу из цветной капусты и моркови и так далее.

О кафе

Контактная информация

Кафе на карте

Отзывы о кафе Bio My Bio (био май био) у метро Невский проспект

  • Показать еще
Подберем для вас новости, статьи и спецпредложения ресторанов, основываясь на ваших интересах. Подписывайтесь на наши уведомления!
Спасибо за подписку!
Если вы решите ее отменить, то это можно сделать в настройках браузера