Санкт-Петербург
Ресторан закрыт

Кафе
Дуня
у метро Василеостровская

КафеДо 700 рублей

...

В отличие от ресторанных проектов подобного толка, «Дуню» пытались сделать исконно русской практически во всем: в разворотах меню, интерьере и даже музыкальном сопровождении — здесь звучит специально собранная компиляция из разудалых народных композиций. Шеф-повар Сергей Фокин, для которого это уже не первый проект, связанный с реконструкцией русской кулинарной традиции, ориентировался в том числе и на книги о славянской кухне, пытаясь придать блюдам национальный колорит. Отсюда и еловый соус к пельменям, и томленый капустный качан с картофелем и грибами, и рагу с репой и цветной капустой. Впрочем, понятные и знакомые позиции для тех, кому чужды кулинарные эксперименты, здесь тоже присутствуют: традиционные блинчики, рыбацкая уха и баклажанная икра. Практически все продукты рестораторы закупают у местных фермеров.

Банковские карты
принимаются
Вайфай
нет
Парковка
есть
Банкеты
есть
Доставка
нет
Кейтеринг
нет
Вся информация
Спасибо за ваш отзыв

Смотрите также

Места рядом

Назад Вперед