Санкт-Петербург

Ресторан
Palm
у метро Невский проспект

Бельгийская кухня700–1500 рублей

...

Брассери Palm крепко дружит с одноименной бельгийской пивоварней, которая поставляет сюда крафтовое пиво и дает рекомендации по работе с кухней. Всего в заведении около 60 сортов пенного (разливного и бутылочного), среди них встречаются и вовсе уникальные — например, Rodenbach Rosso, сваренное с добавлением клюквы, малины и вишни и выдержанное в дубовых бочках. Ключевую позицию меню занимают свежие беломорские мидии — сюда их привозят два раза в неделю по средам и пятницам. Еще один веский повод зайти в Palm: добрую часть блюд здесь готовят су-вид — продукт маринуют и вакуумируют, а затем варят в деликатном температурном режиме в течение нескольких часов. Мясо, приготовленное таким способом, буквально распадается на волокна, а овощи сохраняют свою сочную текстуру.

Работает до 6:00
Время работы
пн-чт, вс 11.00–3.00, пт-сб 11.00–6.00
Бизнес-ланч
пн-пт 12.00–16.00
Банковские карты
принимаются
Вайфай
есть
Парковка
есть
Банкеты
есть
Доставка
нет
Кейтеринг
нет
Детям
Детские стулья
Вся информация
Спасибо за ваш отзыв

Смотрите также

Места рядом

Назад Вперед