Афиша–Рестораны — самый удобный способ найти и забронировать столик

Санкт-Петербург
  • Бар
    Utopist
    м. Площадь Восстания
    Санкт-Петербург
    • До 700 рублей средний чек

Бар Utopist метро Площадь Восстания Санкт-Петербург

      • Санкт-Петербург, Ковенский пер., 14
  • Откроется в 15:00
  • участвует в акциях

Демократичный винный бар новой формации

Маленький винный бар в укромном, но довольно известном петербуржцам дворе в Ковенском переулке. По соседству расположены годами поддерживающие его актуальность старожилы — пиццерия Camorra и отель Late Breakfast club — и новичок-кинолекторий Out Cinema. С одной стороны, Utopist продолжает традицию демократичных винных мест как бы «для своих», расположенных вдали от первых линий. С другой — отражает дух времени: в чистом минималистичном дизайне, прерывающемся панно с необъяснимым сюжетом, специализации на натуральных винах (манифестирующих терруарность, минимальное вмешательство и личность винодела). Ремарка для тех, кто достиг в этом вопросе уровня intermediate: в отсутствие шеф-сомелье будьте готовы к тому, что здесь не держат артефактов, вино иной раз могут налить через мерный стакан, а вместо привычного трогательного рассказа про маленькое, но гордое хозяйство выдать только сортовой состав бутылки. Впрочем, кажется, что здешняя концепция сознательно развернута от погружения в образовательные глубины к легкомысленному, но при этом актуальному винопитию. Отдельного внимания заслуживает гастрономическое сопровождение, поставленное молодым шефом-энтузиастом Александром Пименовым: нарядные хитроумные бутерброды на хлебе тартин (выпекаемом специально для «Утописта» пекарней Pane), боул с индейкой, киноа, чоризо и апельсином, груша в вине и неотъемлемые для такого дела фермерские сыры и мясные деликатесы. Важно — устойчивой винной карты здесь нет, так что по бокалам ежедневно может появляться что-то новое.

Контактная информация

Бар на карте

Участвует в подборках

Отзывы о баре Utopist (утопист) у метро Площадь Восстания

Отзывов пока нет. Станьте первым, кто напишет

  • Показать еще
Смотрите также