Санкт-Петербург
  • Ресторан
    EM
    м. Сенная площадь
    Санкт-Петербург
      • ...
    • Больше 2500 рублей средний чек
  • Забронировать стол

Ресторан
EM
м. Сенная площадь
Санкт-Петербург

    • ...
    • Больше 2500 рублей средний чек
    • Санкт-Петербург, наб. реки Мойки, 84
    • Закрыт до вт. 19:00
  • Забронировать стол
  • участвует в акциях

Секретный ресторан с авторской кухней

Этот маленький ресторан Эдуарда Мурадяна работает со вторника по субботу и всего три часа в день. Чтобы туда попасть, желательно за день-два позвонить или записаться через сайт, но при наличии свободных мест случайных гостей могут разместить и без брони. На гастрономические ужины в «ЕМ» принято приглашать тех, на кого нужно произвести впечатление, будь это девушка или деловой партнер. После звонка в дверь вас встретят и проводят в уютную гостиную, совмещенную с кухней. Опаздывать на ужин нежелательно: повара в «ЕМ» готовят к определенному часу и сетами — это значит, что все позиции меню известны заранее и идут друг за другом. Тема ужина меняется раз в два месяца, и почти всегда это что-то необычное: то все блюда вдохновлены произведениями импрессионистов, то количество ингредиентов в каждом курсе соответствует последовательности Фибоначчи, то еда по мотивам рецептов Огюста Эскофье, то конфеты из яблока и креветок c жемчугом из кокоса, то консоме из каркаде с перепелкой. С таким же изяществом и выдумкой здесь презентуется и веганский сет, действующий параллельно с основным: там может фигурировать, например, крем из кешью с грибами шиитаке, капуста конфи, копченная на ольхе, с черемшой и соусом из щавеля и трюфеля — или бобы эдамаме на листьях шпината с гелем из лимона и шафрана.

О ресторане

Контактная информация

Ресторан на карте

Отзывы о «EM»

  • Отправить отзыв
    • Показать еще

    Новости и акции

    Смотрите также
    • Извините, новый дизайн
      для этой страницы не готов

    • Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?