Санкт-Петербург
  • Ресторан
    Русский ампир
    м. Невский проспект
    Санкт-Петербург
    • Больше 2500 рублей средний чек
  • Забронировать стол

Ресторан
Русский ампир
м. Невский проспект
Санкт-Петербург

    • Больше 2500 рублей средний чек
    • Санкт-Петербург, Невский просп., 17, в здании Строгановского дворца
    • Работает до полуночи
  • Забронировать стол
  • участвует в акциях

Имперская реконструкция

В 2004 году компания Concord Catering («Магазин купцов Елисеевых», «Русский китч») устроила в Строгановском дворце ресторан «имперской кухни»: в тщательно отреставрированных барочно-классицистических интерьерах, с копиями старинной посуды и рецептами примерно двухвековой давности — например заливное из осетрины с раковыми хвостиками и зеленью, придуманное незаурядной женщиной екатерининского времени Екатериной Петровной Строгановой, печенье «Мадлен» по рецепту князя Станислава Лещинского или косуля по-строгановски с картофельным пюре. Как в любом идейном русском ресторане, тут наперебой предлагают краба (в супе со спаржей, с капучино из белых грибов), икру и гребешки, но есть и хитроумно приготовленная дичь — как конфи из оленины с печеной свеклой и можжевеловым соусом или пельмени из фазана в бульоне из пулярки, и изобретательные десерты — к панна-котте подают мороженое из сычуаньского перца, а в крем-брюле добавляют базилик.

О ресторане

Контактная информация

Ресторан на карте

  • Яндекс.Такси
    Поездки от 99₽

Отзывы о «Русский ампир»

  • Отправить отзыв
    • Показать еще
    • Извините, новый дизайн
      для этой страницы не готов

    • Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?