Санкт-Петербург
Ресторан закрыт

Ресторан
Citizen
у метро Площадь Восстания

ПастаДо 700 рублей

...

Паста-бар Citizen, занявший помещение вегетарианского бистро Las Veggies на Владимирском проспекте, — первый самостоятельный проект поваров Игоря Булычева (как шефа) и Григория Пашукевича (как совладельца), уже успевших поработать вместе в ресторанах Schengen и Barbaresco. Пресловутый дух времени здесь дает о себе знать не только в интерьере — это грубые металлоконструкции, высокая посадка, дерево и бетон — и динамичном формате, но и в потребности иметь свой собственный пряный огородик. Отсутствие официантов (заказ и выдача происходят у зонированной стойки открытой кухни) благоприятно влияет на средний чек — но при самопровозглашенном формате «лоукостера» он вовсе не бьет городские рекорды, — и одновременно ускоряет процесс получения заказа: при максимальной загрузке зала время ожидания не должно переваливать за 12 минут, и это действительно работает. Набор паст базовый — карбонара, болоньезе, фрутти-ди-маре, с вялеными томатами и моцареллой с возможностью выбрать макароны-основу (рукотворные спагетти, тальятелле, фузилли и ригатони), а также лазанья и равиоли с рикоттой и насыщенным томатным соусом (все — от 250 до 420 р.). Однако с появлением винной карты (ориентировочно 28 апреля) должно стать интереснее: обещают тортеллини с уткой и соусом из горгонзолы, аньолотти с белыми грибами и новые сюжеты для пицц. В довесок имеется пять видов брускетт (скажем, с луковым мармеладом и уткой — 115 р.), суп дня, пара салатов, вафли с бельгийским мороженым, а еще здесь можно вооружиться свежей пастой навынос и поупражняться дома.

Банковские карты
принимаются
Вайфай
есть
Парковка
есть
Банкеты
есть
Доставка
нет
Кейтеринг
нет
Детям
Детские стулья, Игровые наборы
Вся информация
Спасибо за ваш отзыв

Смотрите также

Места рядом

Назад Вперед