Санкт-Петербург

Кафе
Новый Свет
у метро Проспект Просвещения

Кафе700–1500 рублей

...

Ресторанные площади при отеле Ye’s на улице Хошимина (метро «Проспект Просвещения») неожиданно для всех взяли под свое крыло ресторатор Эдуард Мурадян, архитектор Михаил Бархин (за плечами у обоих EM, Korovabar, «Москва», «Публика» и прочие городские легенды), их партнер Кирилл Куканов и команда ресторана EM в полном составе. С учетом локации все это звучит одновременно как вызов и как предвыборная программа: задача не только кормить людей, но и создать для спального района самодостаточное досуговое пространство. Отсюда и универсальность: «Новый Свет» разделен на ресторан и демократичное кафе со средним чеком до 600 рублей для завтраков и обедов, которое по вечерам трансформируется в винный бар. В силу этих же условий концепт-шеф Олеся Дробот (ЕМ) придумала понятное меню на каждый день, где фигурируют паштеты (например, из лосося с бастурмой и куриной печени), суп с гречневой лапшой и уткой, каре ягненка с кускусом, салат с креветками и соусом биск, специально для кафе — яйца, каша, сырники, выпечка, бургеры, сэндвичи, тосты (к примеру, с щучьей икрой и соусом карри). Четыреста квадратов позволяют разгуляться: в конце второго зала — целая теплица для пряных трав, часть кухни отведена под пекарню, и в этом смысле место находится на собственном довольствии. Собственно, к образу поселения здесь и стремятся. Но символом его можно считать не панно из мха (которое уже использовалось Бархиным для Coffee 22), а антикварные каноэ и байдарку — их, к слову, выменяли в гребном клубе на шесть саженцев лип.

Работает до полуночи
Время работы
пн-вс 9.00–0.00
Завтраки
пн-вс 9.00–12.00
Бизнес-ланч
пн-пт 12.00–16.00
Банковские карты
принимаются
Вайфай
есть
Парковка
есть
Банкеты
есть
Доставка
нет
Кейтеринг
нет
Детям
Детские стулья, Игровые наборы
Вся информация
Спасибо за ваш отзыв

Смотрите также