Ресторан Hamlet + Jacks метро Невский проспект Санкт-Петербург

8.2
700–1500 рублей средний чек
Санкт-Петербург, Волынский пер., 2
Фактический график ресторана может отличаться от указанного
Забронировать стол

+50

за бронь стола
Гастрономическая резиденция «Винного шкафа» в Волынском переулке
Команда «Винного шкафа», работающего под фирменным хэштегом «Пить вино и не сдаваться», открыла ресторан Hamlet + Jacks прямо под боком у ДЛТ в Волынском переулке. С архитектурным багажом пространства обошлись гуманно: оставили фрагментированный мраморный пол, деревянные ставни витринных окон и даже резную вентиляционную решетку; на стене соорудили фамильное дерево, а для шеф-повара Евгения Викентьева, гастрономическим амбициям которого стало тесно в периметре барной кухни, выстроили настоящий цех, за работой которого можно следить, сидя за стойкой, или поглядывать из укромного угла. В ответ шеф создал меню из почти сорока позиций. С вином здесь тоже все в полном порядке. Упор на биодинамику, органику и натуральные вина; классические вина от небольших производителей, пино-гриджо из Германии или Словении, вино из Страны Басков и пино-нуар из Вены, российские вина ограниченными тиражами, а также австрийский айсвайн.
Добавить
фотографию
    • Загружена фотография × Удалить
    • ph5.jpeg
      Фотография слишком большая.
      Выберите подходящую фотографию.
    • Добавить
  • Фото-1 из 18
  • Фото-2 из 18
  • Фото-3 из 18
  • Фото-4 из 18
  • Фото-5 из 18
  • Фото-6 из 18
  • Фото-7 из 18
  • Фото-8 из 18
  • Фото-9 из 18
  • Фото-10 из 18
  • Фото-11 из 18
  • Фото-12 из 18
  • Фото-13 из 18
  • Фото-14 из 18
  • Фото-15 из 18
  • Фото-16 из 18
  • Фото-17 из 18
  • Фото-18 из 18

x Удалить
  • Превью-1 из 18
  • Превью-2 из 18
  • Превью-3 из 18
  • Превью-4 из 18
  • Превью-5 из 18
  • Превью-6 из 18
  • Превью-7 из 18
  • Превью-8 из 18
  • Превью-9 из 18
  • Превью-10 из 18
  • Превью-11 из 18
  • Превью-12 из 18
  • Превью-13 из 18
  • Превью-14 из 18
  • Превью-15 из 18
  • Превью-16 из 18
  • Превью-17 из 18
  • Превью-18 из 18

О ресторане

Меню ресторана Hamlet + Jacks

Основное меню Винная карта Сет-меню

Контактная информация

Ресторан на карте

Участвует в подборках

Отзывы о ресторане Hamlet + Jacks (гамлет + джекс) у метро Невский проспект

  • Показать еще

Ресторан о себе

  • Hamlet + Jacks — ресторан в помещении бывшей ювелирной мастерской от команды "Винного Шкафа", основной концепцией которого является современная российская гастрономия и терруарные вина из небольших хозяйств.
    Гастрономическая история Hamlet + Jacks впечатляет, благодаря бренд-шефу Евгению…
  • Hamlet + Jacks — ресторан в помещении бывшей ювелирной мастерской от команды "Винного Шкафа", основной концепцией которого является современная российская гастрономия и терруарные вина из небольших хозяйств. Гастрономическая история Hamlet + Jacks впечатляет, благодаря бренд-шефу Евгению Викентьеву. Можно описать его блюда как авангардные, необычные и даже провокационные, так как они - настоящие кулинарные шедевры, поражающие не только вкусом, но и тем, как они подаются, и особой идеей за каждым блюдом. В меню представлены два направления: «Ours» - блюда, приготовленные из продуктов российского происхождения, которые Евгений и его шеф-повар - Максим Ражев постоянно находят у местных фермеров и по всей стране, позволяя нашим гостям открывать новые вкусы и комбинации с ними. «Ours + Theirs» - в этих блюдах аккомпанементом для российских продуктов являются ингредиенты со всего света. Бренд-шеф получает вдохновение от искусства, музыки и постоянных путешествий.

Новости и акции

Места рядом

Популярные рестораны

Вас может заинтересовать
Смотрите также
Подберем для вас новости, статьи и спецпредложения ресторанов, основываясь на ваших интересах. Подписывайтесь на наши уведомления!
Спасибо за подписку!
Если вы решите ее отменить, то это можно сделать в настройках браузера