-
Извините, новый дизайн
для этой страницы не готов -
Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?
-
ГастропабHamlet + Jacksм. Невский проспектСанкт-Петербург
-
-
700–1500 рублей средний чек
-
Забронировать стол
+50
за бронь стола
-
-
Санкт-Петербург, Волынский пер., 2
-
-
Работает до полуночи
-
Забронировать стол
+50
за бронь стола
- участвует в акциях
Гастрономическая резиденция «Винного шкафа» в Волынском переулке
Команда «Винного шкафа», работающего под фирменным хэштегом «Пить вино и не сдаваться», открыла ресторан Hamlet & Jacks прямо под боком у ДЛТ в Волынском переулке. С архитектурным багажом пространства обошлись гуманно: оставили фрагментированный мраморный пол, деревянные ставни витринных окон и даже резную вентиляционную решетку; на стене соорудили фамильное дерево, а для шеф-повара Евгения Викентьева, гастрономическим амбициям которого стало тесно в периметре барной кухни, выстроили настоящий цех, за работой которого можно следить, сидя за стойкой, или поглядывать из укромного угла. В ответ шеф создал меню из почти сорока позиций: от беспощадного к рецепторам десерта «Яркие краски серой осени» и реплики на Oops! I Dropped the Lemon Tart трехзвездочного итальянца Массимо Боттуры до вегетарианского салата с капустой кимчи, чечевицей, грибами и баклажанами на гриле, слаженного натюрморта из сельди, творожного сыра, фундука и пюре из красной капусты и обязательного к ознакомлению томленого кролика с листами лазаньи из гречневой муки. Несмотря на такую смену акцентов, с вином здесь все в полном порядке. Упор на биодинамику, органику и натуральные вина; классические вина от небольших производителей, пино-гриджо из Германии или Словении, вино из Страны Басков и пино-нуар из Вены, российские вина ограниченными тиражами, а также австрийский айсвайн, который можно взять, к примеру, под еловое мороженое.
Добавить
фотографию
фотографию
-
- Загружена фотография × Удалить
-
ph5.jpeg
Фотография слишком большая.
Выберите подходящую фотографию. - Добавить
О гастропабе
- Парковка есть
- Банковские карты принимаются
- Скидка на меню нет
- Завтраки нет
- Бизнес-ланч пн-пт 13.00–16.00
- Вайфай есть
- Банкеты есть
- Доставка нет
- Кейтеринг нет
- Средний чек 700–1500 рублей
Контактная информация
- адрес Санкт-Петербург, Волынский пер., 2
- метро м. Невский проспект, Гостиный Двор, Адмиралтейская
- время работы пн-чт, вс 13.00–0.00, пт-сб 13.00–2.00
-
телефон+7 (812) ... +7 (812) 907 07 35 показать телефон
- сайт www.hamletandjacks.ru
Гастропаб на карте
Новости и акции
-
- 8 сентября Новости редакции
- Владивостокский ресторан Zuma в Hamlet + Jacks
- Ужин с дальневосточными морепродуктами от бренд-шефа Егора Анисимова 13 сентября
-
- 31 августа Новости редакции
- Открытие: Mapuche
- Латиноамериканский колорит от Евгения Викеньтева и Ильи Астафьева.
-
- 1 августа Новости партнеров
- Итоги Chef's Collaboration Fest
- В Сочи прошел фестиваль молодой экспериментальной кухни.
Популярные рестораны
Вас может заинтересовать
Смотрите также
Отзывы о «Hamlet + Jacks»