Санкт-Петербург
  • Гастропаб
    Hamlet + Jacks
    м. Невский проспект
    Санкт-Петербург
      • 8.2
    • 700–1500 рублей средний чек

Гастропаб Hamlet + Jacks метро Невский проспект Санкт-Петербург

8.2
700–1500 рублей средний чек
      • Санкт-Петербург, Волынский пер., 2
  • Откроется в 13:00
  • участвует в акциях

Гастрономическая резиденция «Винного шкафа» в Волынском переулке

Команда «Винного шкафа», работающего под фирменным хэштегом «Пить вино и не сдаваться», открыла ресторан Hamlet + Jacks прямо под боком у ДЛТ в Волынском переулке. С архитектурным багажом пространства обошлись гуманно: оставили фрагментированный мраморный пол, деревянные ставни витринных окон и даже резную вентиляционную решетку; на стене соорудили фамильное дерево, а для шеф-повара Евгения Викентьева, гастрономическим амбициям которого стало тесно в периметре барной кухни, выстроили настоящий цех, за работой которого можно следить, сидя за стойкой, или поглядывать из укромного угла. В ответ шеф создал меню из почти сорока позиций: от беспощадного к рецепторам десерта «Яркие краски серой осени» и реплики на Oops! I Dropped the Lemon Tart трехзвездочного итальянца Массимо Боттуры до вегетарианского салата с капустой кимчи, чечевицей, грибами и баклажанами на гриле, слаженного натюрморта из сельди, творожного сыра, фундука и пюре из красной капусты и обязательного к ознакомлению томленого кролика с листами лазаньи из гречневой муки. Несмотря на такую смену акцентов, с вином здесь все в полном порядке. Упор на биодинамику, органику и натуральные вина; классические вина от небольших производителей, пино-гриджо из Германии или Словении, вино из Страны Басков и пино-нуар из Вены, российские вина ограниченными тиражами, а также австрийский айсвайн, который можно взять, к примеру, под еловое мороженое.
Добавить
фотографию
    • Загружена фотография × Удалить
    • ph5.jpeg
      Фотография слишком большая.
      Выберите подходящую фотографию.
    • Добавить
  • Фото-1 из 18
  • Фото-2 из 18
  • Фото-3 из 18
  • Фото-4 из 18
  • Фото-5 из 18
  • Фото-6 из 18
  • Фото-7 из 18
  • Фото-8 из 18
  • Фото-9 из 18
  • Фото-10 из 18
  • Фото-11 из 18
  • Фото-12 из 18
  • Фото-13 из 18
  • Фото-14 из 18
  • Фото-15 из 18
  • Фото-16 из 18
  • Фото-17 из 18
  • Фото-18 из 18

x Удалить
  • Превью-1 из 18
  • Превью-2 из 18
  • Превью-3 из 18
  • Превью-4 из 18
  • Превью-5 из 18
  • Превью-6 из 18
  • Превью-7 из 18
  • Превью-8 из 18
  • Превью-9 из 18
  • Превью-10 из 18
  • Превью-11 из 18
  • Превью-12 из 18
  • Превью-13 из 18
  • Превью-14 из 18
  • Превью-15 из 18
  • Превью-16 из 18
  • Превью-17 из 18
  • Превью-18 из 18

О гастропабе

Меню гастропаба Hamlet + Jacks

Основное меню Винная карта

Контактная информация

Гастропаб на карте

Участвует в подборках

Отзывы о гастропабе Hamlet + Jacks (гамлет + джекс) у метро Невский проспект

    • Показать еще

    Новости и акции

    Места рядом
    Популярные рестораны
    Вас может заинтересовать
    Смотрите также

    • Извините, новый дизайн
      для этой страницы не готов

    • Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?