Санкт-Петербург
  • Ресторан
    Морошка для Пушкина
    м. Невский проспект
    Санкт-Петербург
    • Больше 2500 рублей средний чек
  • Забронировать стол

Ресторан
Морошка для Пушкина
м. Невский проспект
Санкт-Петербург

    • Больше 2500 рублей средний чек
    • Санкт-Петербург, наб. реки Мойки, 3а
    • Закрыт до сб. 13:00
  • Забронировать стол
  • участвует в акциях

Северная кухня на русском материале

Ресторан «Морошка для Пушкина» открыли создатели секретного Tre Bicchieri и шампань-бара Big Wine Freaks, вдохновившиеся скандинавским подходом к традиционным продуктам. Обустраивать нестандартное помещение в здании Круглого рынка, спроектированного итальянцем Джакомо Кваренги, доверили его соотечественникам из архитектурного бюро b-arch. Максимально распутав прежнюю, более витиеватую планировку, они проложили путь от гардеробной до аперитива словно через тайный ход в масонскую ложу, а в интерьере избежали пышных дореволюционных штампов. Элегантные 60-е, продуманные детали — от винтажных безделиц до дизайнерских колец-светильников, — морозные, почти арктические цвета и северный лес на стенах, вручную нарисованный углем, идеально сочетаются с кухней, выстроенной на местных продуктах в нордически сдержанных альянсах. Телячьи почки с пюре из печеного сельдерея с медом, томленым шпинатом и соусом порто, алтайские раковые шейки с лентой из маринованной свеклы и соусом голландез, краб с лепестками сельдерея и консоме из яблок не выбивают беспорядочные искры во рту, а заставляют прислушаться к чистым, выверенным вкусам. Это учтено и в винной карте с акцентом на тонкие вина умеренных широт — эльзасские, бургундские, луарские, немецкие, — передающие свое настроение не привычной классификацией, а подходящими строками Пушкина. Который, согласно легенде, в последние часы жизни послал как раз на Круглый рынок за моченой морошкой — отсюда и сусальная фонетика.

О ресторане

Контактная информация

Ресторан на карте

  • Яндекс.Такси
    Поездки от 99₽

Отзывы о «Морошка для Пушкина»

  • Отправить отзыв
    • Показать еще

    Новости и акции

    • Извините, новый дизайн
      для этой страницы не готов

    • Вернуться на текущую версию «Афиши–Рестораны»?