Москва

Скатай тефтельку: 7 понятных и веселых кулинарных книг для детей

Чтобы научить детей готовить или хотя бы помочь им освоиться на кухне, нужно приложить немало усилий, но с этими кулинарными книгами дело пойдет веселее. Выбор Татьяны Сохаревой.
28 июня 2017

Кастор печет пирог

Ларс КлинтингМелик-Пашаев

Шведские бобры хозяйничают на кухне

Бобер Кастор, главный герой книжек Ларса Клинтинга, учит детей чинить велосипед, выращивать фасоль, плотничать, шить и готовить. У Клинтинга, шведского писателя и иллюстратора, отлично получается соединять любопытные истории и картинки с простыми пошаговыми инструкциями, которые понятны даже трехлетнему ребенку. В этой книге Кастор и его помощник Фриппе пекут именинный пирог ко дню рождения Кастора: замешивают тесто, подготавливают посыпанную сухарями форму, а пока пирог выпекается, моют посуду и сервируют стол. Рецепт у бобров простой, пирог получается чересчур сладким, но вкусным. Случаи отказа печь пирог после прочтения зафиксированы не были.

Готовим вместе с Петсоном и Финдусом

Свен НурдквистAlbus Corvus/Белая ворона

Сезонные рецепты от кота и старика

Как и бобер Кастор, старик Петсон и его говорящий кот Финдус давно стали узнаваемыми и любимыми персонажами. Их поваренная книга чуть сложнее и разнообразнее, чем бобриные рецепты: Петсон с Финдусом предпочитают простую сытную еду с акцентом на шведских блюдах. Особенно дети ценят их тефтельки и имбирное печенье, но есть в арсенале героев и мясной пай, и морковный мармелад, и щи из крапивы. Все рецепты поделены на сезоны и вписаны в самостоятельный рассказ, зарисовку или анекдот. Особенно хороши сюжеты, посвященные хозяйственным хлопотам кота. По легенде, именно он решил собрать рецепты рассеянного Петсона, разбрасывающего их тут и там, в отдельную книгу. С большей частью блюд дети от 5 лет и старше вполне справятся сами, а малыши могут выполнить несложную работу Финдуса — скатать тефтельки, размешать соус или потолочь сухари.

Мам, дай фартук!

Катерина ДроноваМанн, Иванов и Фербер

Простые и сложные рецепты для самостоятельных

Книга Катерины Дроновой более прикладная и менее развлекательная, чем книги бобра Кастора или Петсона с Финдусом. Здесь есть полезные рецепты на случай, если ребенок остался один дома и хочет приготовить себе что-то быстрое и не очень сложное (автор предлагает пасту с шампиньонами или картошку с сырной начинкой), а также завтраки для ленивого утра выходного дня (скрэмбл, панкейки, шоколадная овсянка) и блюда для званого ужина (брауни, круассаны). Но встречаются и базовые рецепты — овощной салат, тосты, каши, горячие бутерброды. Некоторые рецепты, правда, по силам только подросткам, но с блюдами попроще справятся и младшие. В целом идеальный вариант для детей занятых родителей и для тех, кто уже освоился на кухне и хочет совершенствоваться в кулинарии.

Походная книга Муми-тролля

Сами МалилаАмфора

Как готовить на костре

Замечательно полезная вещь для родителей, которые впервые собираются вывезти ребенка на природу или отправить в поход. Муми-тролль учит жарить блинчики на костре и дает ценные советы, как уложить рюкзак, поставить палатку, разжечь костер и оказать первую помощь. Есть глава, посвященная растениям, грибам и животным, которых можно встретить в лесу, и большой раздел с рецептами походных блюд из дикорастущих трав, рыбы и мяса. Кроме того, у Сами Малилы есть «Поваренная книга Муми-мамы» с рецептами сиропа от кашля и глинтвейна.

Большая кулинарная книга Городка

Ротраут Сузанна Бернер, Дагмар фон КраммСамокат

Гастрономический путеводитель с героями Ротраут Сузанны Бернер

Здесь есть простые инструкции, как приготовить омлет, правильно сварить макароны или подготовить овощи для супа-пюре, и рецепты посложнее — ризотто, кебаб, банановый хлеб. В придачу — стихи, рассказы и советы, как управляться с той или иной посудой и вести себя за столом. А после готовки можно воспользоваться одной из инструкций и соорудить, например, грелку из вишневых косточек. Кроме того, книга вполне подойдет для знакомства с кухнями разных народов и кулинарными традициями.

Чудим-едим

Александр ГолубевРечь

Самая наглядная книга рецептов

Художник-иллюстратор Александр Голубев представил рецепты в виде красивых картинок и фотографий, так что, следуя им, ошибиться практически невозможно. Авторами рецептов стали родители-блогеры, которые поделились способами приготовления своих любимых детских блюд, а Голубев (у него, кстати, есть такие же красочные книги «Карты России» и «Год в Санкт-Петербурге») нарисовал для них иллюстрации. Десерты и правда очень удачные — от апельсинового кекса и творожных пончиков до печенья «Мадлен» и чизкейка. Удержаться и не приготовить их все за одну неделю очень сложно.

Рецепты садовых букашек

Ален ПассарКлевер-Медиа-Групп

Рецепты с фантазией и пользой для здоровья

Картошка, тыква, сельдерей — Ален Пассар, обладатель шести мишленовских звезд и шеф парижского ресторана L'Arpège, предлагает готовить только из полезных, часто недооцененных детьми продуктов. Его рецепты, как и в книгах Нурдквиста и Бернер, структурированы по сезонам, но рыбы, мяса и привычных десертов в них не найти — только овощи, фрукты, сыры. Зато детей должны порадовать необычные сочетания — зеленого горошка с грейпфрутом, супа с попкорном или дыни с моцареллой. Иллюстрации Антона Крингса стилизованы под масляную живопись — с жучками-паучками, неведомыми зверушками и прочими помощниками маленьких кулинаров.