Лучшие рестораны в Ростове-на-Дону

Где пить кофе

Где есть пиццу

Где пить вино

Где пить пиво

Где есть бургеры

Скандинавская кухня

Москва

Санкт-Петербург

Абакан

Азов

Анапа

Ангарск

Арзамас

Армавир

Архангельск

Астрахань

Ачинск

Балаково

Балашиха

Барвиха

Барнаул

Батайск

Белгород

Белорецк

Бердск

Березники

Бийск

Благовещенск

Братск

Брянск

Бугульма

Великий Новгород

Верхняя Пышма

Видное

Владивосток

Владикавказ

Владимир

Волгоград

Волжский

Вологда

Воронеж

Воскресенск

Всеволожск

Выборг

Гатчина

Геленджик

Горно-Алтайск

Грозный

Дзержинск

Дмитров

Долгопрудный

Домодедово

Дубна

Екатеринбург

Железногорск (Красноярск)

Жуковка

Жуковский

Зарайск

Звенигород

Зеленоград

Иваново

Ивантеевка

Ижевск

Иркутск

Искитим

Истра

Йошкар-Ола

Казань

Калининград

Калуга

Каменск-Уральский

Каспийск

Кемерово

Кириши

Киров

Кисловодск

Клин

Клинцы

Коломна

Колпино

Комарово

Копейск

Королев

Кострома

Красногорск

Краснодар

Краснознаменск

Красноярск

Кронштадт

Кстово

Кубинка

Кузнецк

Курган

Курск

Лесной

Лесной Городок

Липецк

Лобня

Лодейное Поле

Ломоносов

Луховицы

Лысьва

Лыткарино

Люберцы

Магнитогорск

Махачкала

Проект от команды Leo Wine & Kitchen — Максима Любимова, Сергея Подпорина и Алексея Скидана — объединяет ближневосточную кухню в авторском прочтении, вкусные коктейли и атмосферу свободы от всякого рода стереотипов. Локацию для ресторана выбрали нетривиальную: с одной стороны скрытая от случайных прохожих улица Московская, с другой — колыбель светской жизни старого Ростова. Индустриальный стиль пространства уравновешивается теплым световым сценарием, обилием дерева в декоре и растений. Особое настроение в зале задают открытая кухня и контактный бар.

Что касается блюд, то их философия создана тысячелетней синергией культур Европы, Азии и Африки, рождающей современную гастрономию. Теперь эти вкусы раскладывает на своей кухне шеф-повар Максим Любимов. В меню: лангустины с красным апельсином (наш топ), тартар с овечьим сыром и сельдереем катаифи, большой раздел мезе, шварма и кебаб из ягненка с мухаммарой, скумбрия с чаат-масалой, самоса с курицей, бурек с ягненком и бахаратом.

Этот яркий, пряный вайб подхватил бартендер Кирилл Грушин — и составил карту из ярких сезонных коктейлей и твистов на вечную классику: «Джин-тоник, фейхоа, кардамон», «Гранат, финики, суданская роза, игристое», «Жасмин, масала, ром». Особняком стоит коллекция джинов и виски, которая будет все время расширяться. Во главе винной карты от сомелье Сергея Подпорина — ароматные сорта, оранжи и петнаты — все то, что идеально сочетается с полной специй кухней.

700–1700 рублей

Начало

За изящным названием заведения скрывается образ успешной девушки — чему соответствуют и меню, и интерьер места. В здании с историческим фасадом окна в пол с видом на главный собор города выглядят уж очень красиво, и пройти мимо просто невозможно — хочется узнать, что внутри. А там — оформленный в светлых тонах зал, располагающий к уютным селфи, романтическим свиданиям и общению тет-а-тет. На столах, привезенных из Германии, — рушники, вышитые по спецзаказу, и посуда, заслуживающая отдельных фотокарточек в вашем телефоне.

Через стойку открытой кухни можно наблюдать за тем, как готовят ваш заказ или идут проработки новинок меню. Кстати, о нем: здесь европейские блюда приправлены авторским акцентом именитого владельца. Основное место отведено легким рецептам с тонкими вкусами и органичными сочетаниями ингредиентов, на первый взгляд удивляющих. Например, к севиче из форели добавляют киви и мандариновый понзу, к тартару из говядины подают соус из кимчи, цветную капусту дополняют соусом из красной и щучьей икры, а тартар из тунца — курдом из моркови. Супов в меню три, и все с кремовой текстурой: кукурузный с лангустинами, тыквенный на миндальном молоке и грибной. Из горячего и салатов хочется порекомендовать все, но для первого раза возьмите пасту с креветками и необычным соусом из чоризо, форель с кабачком и соусом из болгарского перца и утиное филе с молодой свеклой, смородиной и мангольдом.

Завтраки в Sisi действуют ежедневно, до 13.00, тогда как основное меню стартует с полудня. Можно успеть заказать за один час блюда из обоих предложений и попробовать все сразу.

1700–3000 рублей

Sisi

Самый грузинский ресторан во всех смыслах: начиная от гостеприимства персонала, особенностей интерьера, количества грузинских вин и заканчивая аутентичностью рецептов. Два этажа напоминают нескучный музей, в котором хочется разглядывать каждый экспонат, или квартиру, какие остались в центре старого Тбилиси: со множеством деталей, напоминающих о жизни целых поколений. Так и в «Нико»: где-то можно увидеть фотографии из семейных архивов, где-то — найти реликвию или антикварный экземпляр мебели и посуды.

По признанию собственников, в скором времени здесь можно будет наблюдать удивительную вещицу — визитную карточку ресторана (вроде поезда, ездящего под потолком в «Онегин-даче»). Какую — скоро узнаете. Хотя, на наш взгляд, визиткой здесь, несомненно, является кухня.

В холодных закусках — любимые всеми пхали четырех видов (однозначно хороши со шпинатом/рикоттой/мятой), рулеты из сулугуни — гебжалия, бабагануш и рулетики из баклажан и кабачка. А дальше начинается праздник живота, на котором нет места понятию «выбрать». В лучших грузинских традициях заказывать по меню следует все, к чему тянет, и лучше пробовать каждое блюдо понемногу: овощные салаты с обилием пряной зелени, чихиртму на первое в авторском прочтении с цитрусовыми нотами, четыре вида хинкали (с курицей, сулугуни, бараниной и свино-говяжьи), столько же хачапури, в том числе по-свански, с семенами конопли, и по-рачински, с обилием шпината и сыром в начинке. Здесь легко выбрать эногастрономическое сопровождение из винной карты — не в каждом ресторане Грузии встретишь столько вин местного производства, сколько собрано в «Нико». А перед десертом непременно обратите внимание на пахлаву с цитрусовым фланом в слоеном тесте и панна-котту из мацони с розовым вареньем.

Нико

До определенного момента никому в Ростове не приходило в голову, что смачное поедание раков — это не только популярный семейный досуг или даже отдельный вид спорта, но и традиция, на которой можно построить успешный ресторан. До тех пор, пока Михаил Сидоров и Вадим Кузнецов не придумали проект «Раки и гады». Сегодня даже в будний день получить столик в ресторане-раковарне без предварительной записи затруднительно. Вам придется выдержать конкуренцию с завсегдатаями и гостями города, которые, вооружившись фирменными одноразовыми слюнявчиками и не щадя живота своего, изучают многочисленные рецепты варки раков. Наши фавориты — раки по-донскому и раки в сметане с аджикой.