В Москве стартовал фестиваль «Цветочный джем»

Томатный суп с лавандой, джем из пассифлоры, мороженое со вкусом красной икры и многое другое на улицах Москвы до 9 сентября.
Манговый сорбет, мороженое с чернилами каракатицы и варенье из лесной фиалки уже сейчас можно попробовать на фестивале «Цветочный джем», который проходит на пеших улицах Москвы с 30 августа по 9 сентября.
Самый цветочный летний десерт — варенье — на фестивале представлен в разных вкусах: из лесной фиалки, хризантемы, одуванчиков, из сирени и тысячелистника с перцем, из пассифлоры, конфитюр из болгарских или острых перцев, из рябины и актинидии, сосновых шишек с кофе, личи с тутовником и курагой, или, к примеру, из дальневосточного лимонника. Самый большой выбор варенья будет на площади Революции, Тверской площади, а также на бульваре Дмитрия Донского. Там же гости найдут и полезное «невареное варенье» из морошки, малины, ежевики, земляники, черники, голубики, брусники, калины, клюквы, облепихи, черной смородины, красной смородины и крыжовника.
Приятно удивит и ассортимент мороженого: за черным мороженым «Соленая карамель» с чернилами каракатицы, облепиховым и манговым сорбетами, пломбирами «Малиновый чизкейк», «Загадочная лаванда», «Баббл гам» и многим другим нужно идти на уже перечисленные площадки, а также на улицу Городецкую. Стоимость такого мороженого — 100 рублей за шарик, кроме шоколадного и клубничного сортов, их будут продавать по социальной цене — 50 рублей за шарик. За мороженым с красной икрой, беконом, песто, киноа, соевым соусом и черным кунжутом, зеленым горошком придется отправиться на Городецкую и Профсоюзную улицы.
В ресторанных шале гостей фестиваля накормят оригинальными блюдами. Так, на Профсоюзной улице в одном шале будут подавать медуницу с телячьей корейкой, тыквенный суп с биточками из крапивы, инжир в беконе с вареньем из лепестков роз, салат из хризантем с печеной грушей и вишней. В другом — томатный суп с лавандой, шашлычок из куриной грудки в медово-горчичном соусе с лепестками хризантем, свиной шашлычок, маринованный в карамельном соусе с лавандой, стейк из семги в лимонном джеме. Из напитков предложат фиалковый лимонад, клеверовый квас, чай с малиной, можжевельником и свежей мятой и бодрящий чай с шалфеем, медом и мелиссой.
На площади Революции и на Ореховом бульваре посетителям подадут, среди прочего, баклажаны на гриле с сальсой из авокадо, оладьи из дыни и сулугуни, фиалковый лимонад и черёмуховый торт. На Тверской площади рекомендуют попробовать бургеры с грушевым соусом, роллы с курицей и маринованными кабачками, лепешки с мягким творогом, мясом индейки, хумусом и листьями шпината.
Непосредственно в День города, 8 и 9 сентября, в кулинарной программе праздника примут участие рестораны «Чайковский», «Пушкин», «Турандот», «Большой», «Куршевель», Ruski и другие. На центральных площадках они представят свои блюда по специальным ценам. Например, в шатре «Куршевеля» можно будет заказать фаршированного яблоками и черносливом поросенка с квашенной капустой на формовом хлебе, а «Кафе Пушкинъ» представят знаменитые на всю Москву пирожки.
Помимо этого, в шале можно будет приобрести оригинальное варенье, например, из цвета липы, тархуна, мяты, сладости, включая и знаменитые конфеты «Москва», а также мясо краба, рыбу, консервы, овощи, фрукты, мясные и кондитерские изделия.
* Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми, — в нашем Instagram и на странице в Facebook. Подписывайтесь!