fitcher: В Москве пройдет национальный финал премии «Пальмовая ветвь»

В Москве пройдет национальный финал премии «Пальмовая ветвь»

  • Финал премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», где выберут лучшую российскую ресторанную концепцию года, и фестиваль ресторанных концепций PalmaFest пройдут 23 апреля в ТКЗ «Мир».

  • 23 апреля в ТКЗ «Мир» состоится 5-й фестиваль ресторанных концепций PalmaFest, а также финал премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», где будет выбрана лучшая российская ресторанная концепция года.

  • Фестиваль PalmaFest — это ресторанный интенсив, ежегодно собирающий более 600 посетителей. За за один день участники форума (владельцы, шеф-повара, идеологи и пиарщики ресторанных проектов) знакомятся с разными бизнес-кейсами, обсуждают тенденции развития ресторанной индустрии, делятся опытом использования разных стратегий и показывают, как готовить еду, которая приносит деньги.

  • Весь день на главной сцене фестиваля будут авторы 11 новых оригинальных ресторанных концепций, появившихся в 2017 году в разных городах страны.

  • Рестораны-участники PalmaFest-2018:

  • — Гастроцентр «Зарядье» (Москва);
    — «Пирог мясника» (Москва);
    — «Матрешка» (Москва);
    — «Жадина-говядина» (Москва);
    — Ku: (Москва);
    — «Колбасный цех» (Москва);
    — Community (Москва);
    — «Замес» (Екатеринбург);
    — Doctor Whisky (Ялта);
    — Orthodox (Санкт-Петербург);
    — «Камчатка Local Kitchen» (Петропавловск-Камчатский).

  • Во время гала-ужина пройдет голосование: присутствующие в зале участники фуд-индустрии выберут победителя. Обладатель золотой «Пальмовой ветви ресторанного бизнеса» представит Россию на международном конкурсе Palm d’Or в Париже.

  • Кроме золотой, серебряной и бронзовой наград, в финале премии объявят лучшие ресторанные концепции по версии участников онлайн-голосования на сайте, которое продлится до 22 апреля.

  • Рестораны-победители в своих номинациях станут обладателями награды «Пальмовая ветвь. Выбор рестораномана».

  • Отдать голос за ресторан можно в одной из восьми номинаций:
    — «закусочная 2.0»;
    — «мультиформат»;
    — «глобально локальные»;
    — «smart casual»;
    — «новый взгляд на традицию»;
    — «наше море»;
    — «дым с огнем»;
    — «только вино».

  • Подробнее о фестивале и премии — здесь.

  • * Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми, — на странице в Facebook и канале в Telegram.Подписывайтесь!

Места из новости
Другие новости