Афиша–Рестораны — самый удобный способ найти и забронировать столик

Москва
fitcher: Supernova: сай-фай-пицца на Садовой-Каретной

Supernova: сай-фай-пицца на Садовой-Каретной

  • Светлана Кесоян сходила в пиццерию, которая команда Delicatessen открыла на расстоянии вытянутой руки от своей основной штаб-квартиры. Здесь наливают шприц и выдают на закуску пиццы с опятами, ананасами и какао. Астрономическое место — но не цены.

  • Что это такое

  • Supernova — крохотная пиццерия на Садовом кольце, где пиццу надо запивать шприцами. Яблоко от яблони проекта Delicatessen, а это значит: индивидуальный подход, заметная замороченность по поводу ассортимента, совершенно определенная и заслуженная звездная болезнь и мастерская работа со своей аудиторией.

  • Как выглядит и атмосфера

  • Белая кафельная плитка и меню с рисунками прямо на ней. Фанерный потолок. Повсюду изображения астронавтов. На фанерном ящике для чаевых надпись: «На терраформирование Марса!!!». А о размере пиццы написано от руки вот так: «Диаметр нашего солнца 1391 миллион километров. Диаметр нашей пиццы 25 сантиметров. Греют одинаково».

  • Обстановка бойкой забегаловки у дороги — вроде бы открыта для любого прохожего, но вместе с тем предназначена смешливым интеллектуалам-студентам, у которых денег вроде нет, а вроде иногда есть, и их не жалко потратить на пиццу с дешевым вином.

  • Еда

  • Краткое меню состоит из восьми пицц, и каждая названа с шутками-юмором. «Остронавт» (400 р.), понятное дело, от слова «острый» и с чили и ветчиной. В Cheese Moonster (360 р.) не четыре, а пять наименований сыра разной степени расплавленности. Eggplanet — это баклажаны и рикотта.

  • Мой фаворит стоит 280 рублей и называется Jupiter My Baby Sitter. Парадоксальным образом пицца со сладкой горячей карамелью, какао и бананом, напоминающая скорее открытый, а-ля французский, пирог, оказалась действительно вкусной штукой.

  • А вот новаторское и вегетарианское сочетание капусты с яйцом в Saturn Me On — полноценный ужас с обугленными картофельными чипсами и подгоревшими листьями.

  • Остается только добавить, что саму пиццу замешивают с добавкой семолы, и в результате довольно оперативно получаются поджаренные бортики и общее задорное похрустывание. Края пиццы, конечно же, резиновые, но ее сама основа-середина — тонкая, необременительная и, скорее всего, очень диетическая в смысле малочисленных калорий и медленных углеводов.

  • Напитки и их цены

  • Пиво по 190 рублей, сидр на 30 рублей дороже. Лимонад и кофе-американо по 100 рублей. Шприц Supernova стоит аж 450! Красное, белое, игристое по бокалам — 250–350 рублей. Бутылками от 1250 до 1800 рублей.

  • Вердикт

  • В подвале Supernova работает бар Odd, куда (в шутку?) обещают не пускать людей младше 30 лет. Разделить две аудитории согласно напиткам и закуске — одним шприцы с лимонадом (причем шприцы в качестве ликбеза), а другим, очень на это надеюсь, исключительно классику питейно-коктейльного жанра — гениальное решение, и оно ответит на все недоуменные вопросы людей, искренне не представляющих, как, собственно, Supernova вписывается в суетливую московскую жизнь взрослого человека без особых гастрономических фантазий, но с мечтой о добротной, понятной и доступной еде.

  • Всем сестрам по серьгам, без жесткого эйджизма, а так, аккуратненько, не в бровь, а в глаз.

  • Светлана Кесоян о московских ресторанах — другие материалы:

  • Sartoria Lamberti: главное, чтобы костюмчик сидел

  • Junk Food & Bar: мы берем это на улицах

  • Izumi: Япония на каждый день

  • Idéaliste: небезупречный баланс

  • True Cost на Большой Дмитровке: культуру — в массы

  • Herbarium Polugar Bar: гриб на клумбе

  • «Пифагор» Александра Раппопорта: что нам делать в Греции

  • «Лима»: скромный герой

  • Gina café: хлеб, любовь и фантазия

  • «Лобби» на Сретенке: культурная революция

  • * Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми, — в нашем Instagram и на странице в Facebook. Подписывайтесь!