-
До 31 января в ресторанах Maison Dellos проходит фестиваль Set-o-Mania, посвященный кинематографу. В ресторане «Шинок» предлагают два гастрономических сета по мотивам советских фильмов «Кубанские казаки» и «Максим Перепелица».
В каждом ресторане Maison Dellos в рамках фестиваля гостям предлагают на выбор два гастрономических сета из трех блюд, стоимостью 1850 рублей каждый. Также по кодовому слову «Афиша–Рестораны» гости могут получить в подарок к заказанному сету амюз-буш.
Шеф-повар ресторана украинской кухни «Шинок» Елена Никифорова придумала сеты, посвященные советским фильмам «Кубанские казаки» и «Максим Перепелица». Мы подробно изучили предложения.
Сет «Кубанские казаки» начинается с блюда под названием «Бурячная рапсодия с козьим сыром». Свекла запекается в кунжутно-имбирном соусе, подается с рулетиками из свежих огурцов с добавлением грецких орехов, козьего сыра и микрозеленью.
-
В качестве основного блюда предлагают верчёную на огне индейку с картофельным пюре, хрустящей фасолью и соусом из битых томатов с перцем. Подается блюдо тоже с лепестками и ростками.
-
Заканчивается сет с веселым хрустом: подсушенное в печи слоёное сахарное тесто подают со сливочно-ореховым кремом и свежими ягодами. Также к сету полагается комплиментарный коктейль.
-
Второй сет в ресторане «Шинок» отсылает к советской киноленте «Максим Перепелица», которая вышла аж в 1955 году: тут и печень трески, и капуста из печи, и хрен.
Первое блюдо в сете — салат из печени трески с персиком, грибами и яичным желтком. Заправляется закуска легким домашним майонезом.
-
На горячее — снова треска, только теперь в виде стейка. Подается с пекинской капустой из печи, а также с мидиями и соусом из петрушки с добавлением деревенского хрена.
-
А вот десерт в данном сете оказывается неожиданно тропическим. Нежный чиа-пудинг дополняется освежающим соусом из маракуйи с добавлением имбиря.
-
Гости ресторана «Шинок» могут не только попробовать сеты из трех блюд за 1850 рублей, но и выиграть призы. Подробности на официальном сайте.
* Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми, — в нашем Instagram и на странице в Facebook.

Фестиваль Set-o-Mania в ресторане «Шинок»
-
14 января
- /
- Новости
Места из новости
Другие новости
-
- «Как на Лазурном побережье»: новый ресторан «Юг 22» на Большой Никитской
- Улитки бургундские, буйабес на кокосовом и коллекция еды pl…
-
- 17 мая
- /
- Авторская колонка
-
- Планы на неделю: фестиваль корюшки, новые завтраки на Патриках и ужин трех шефов
- Сезонные сеты в Twins Garden, чаепитие в Lumicino и другие …
-
- 16 мая
- /
- Планы на неделю
-
- 10 ресторанов в Ярославле и Рыбинске: советует шеф-повар Вячеслав Казаков
- В Ярославль на машине, «Ласточке» или даже самолете — отлич…
-
- 13 мая
- /
- Подборки